Приготуйте разом з дітлахами ароматне ласощі, яке стане відмінним частуванням для дитячого свята.
Вам знадобиться
- На 12 штук:
- - 2 яйця;
- - 125 г борошна;
- - чайна ложка розпушувача;
- - 125 г вершкового масла;
- - 2 столові ложки молока;
- - 125 г цукру;
- - ванільний екстракт
- Для крему:
- - 75 г вершкового масла;
- - 75 г цукрової пудри;
- - декоративне кондитерське посипання
Інструкція
1. Розітріть або збийте розм 'якшене вершкове масло з цукром у світлу пишну масу.
2. Потім почніть вводити порційно яйця і за необхідності сукупно додавайте з ними по ложці відміряну кількість просіяного борошна.
3. За потреби, якщо приготована суміш почне згортатися, додайте залишилося борошно з розпушувачем.
4. Слід зауважити, що розмах майбутніх крильців залежить від кількості розпушувача, завдяки якому тісто під час випікання сильно вигинається.
5. Ретельно вимісіть тісто до однорідності. На завершення замісу підмішайте молоко і ванільний цукор або екстракт. Розігріть духовку до 190 ° C. Поставте формочки для кексів на противінь.
6. Розподіліть тісто за формочками. Випікайте протягом 15-20 хвилин на середньому рівні (вершина готового виробу трохи вище середини духовки).
7. Щоб кекси піднялися, підрум 'янилися і в той же час пропеклися всередині, можна на другу половину часу накрити форму листом алюмінієвої фольги.
8. Перекладіть на ґрати готові вироби і дайте повністю охолонути. Для виготовлення метеликів, зріжте маленьким гострим ножем випуклу вершинку з кексиків.
9. Підготуйте крем. Забийте вершкове масло з цукровою пудрою. Поклавши на кожен кондитерський виріб по ложці крему, злегка розрівняйте.
10. Розділіть кожну зрізану верхівку на дві частини і втисніть їх під кутом один до одного в крем, імітуючи крильця метелика.
11. Прикрасьте кекси декоративним посипанням і цукровою пудрою і подавайте.