Класичні французькі тістечка в більш здоровому, але від цього не менш смачному варіанті! Пробувати обов 'язково!
Вам знадобиться
- - 32 г очищених лісових горіхів;
- - 32 г неочищеного мигдалю;
- - 2 великих/3 середніх білка;
- - 90 г цукрової пудри;
- - 50 г масла вершкового масла.
Інструкція
1. Неодмінним компонентом фінансьє є підсмажене вершкове масло. Розтопіть 50 г масла в глибокій сковороді і смажте на вогні нижче середнього, поки воно не почне пахнути горіхами. Це займе близько 4 - 6 хвилин.
2. Формочки для випічки змащуємо маслом. Духовку розігріваємо до 230 градусів. У комбайні подрібнюємо горіхи - і лісові, і мигдаль, - з цукровою пудрою. Потім додаємо до суміші білки і перемішуємо. Додаємо розтоплену олію, перемішуємо ще раз.
3. Заповнюємо наші формочки сумішшю на 2/3 і відправляємо в духовку. Час випічки - близько 25 хвилин, ознака готовності - карамельна корочка. Ще теплими дістаньте їх з форм, але обережно - воно дуже ніжні! Приємного апетиту!