Якщо ви хочете пригостити своїх рідних чимось смачненьким, то приготуйте для них дуже ніжні сирники з ізюмом. Ця ласощі не тільки моментально тане в роті, але ще й дуже корисна. Адже сирники готуються з сиру - продукту, який містить в собі багато білка. А родзинка, у свою чергу, допомагає роботі серця.
Вам знадобиться
- - сир - 600 г;
- - цукровий пісок - 4 ст. л.;
- - курячі яйця - 2 шт.;
- - борошно - 2 ст. л.;
- - манна крупа - 2 ст. л.;
- - родзинок - 50 г;
- - ванілін - 1 пакетик;
- - сіль - 1 щепотка;
- - вершкове масло для смаження - близько 100 г. (половина пачки).
Інструкція
1. Розбийте курячі яйця в чашу, додайте до них цукор і за допомогою міксера підійте до утворення повітряної маси. У невелику тарілочку насипте борошно, манну крупу і сіль. Всі разом добре перемішайте.
2. Тут зручно використовувати м 'який сир. Але якщо він з крихтами або зернений, перетріть його зануреним блендером до однорідного стану і перекладіть до збитих яйць з цукром. Ретельно перемішайте.
3. Додайте до творожної маси суміш з борошна, манної крупи і солі. Після цього все потрібно добре перемішати і в самому кінці ввести ванілін з ізюмом, попередньо вимитим і висушеним. Залиште заготовку на 30 хвилин, щоб постояла.
4. Коли час мине, з отриманої маси сформуйте круглі пелюшки висотою близько 2 см і кожну обваляйте в борошні. Сковороду прогріть і розтопіть у ній вершкове масло. Оскаржуйте сирники з родзинками до золотистого кольору з обох боків. Готову страву подавайте до столу гарячим разом з варенням, згущенням або сметаною.