Яблука і всілякі страви з них користуються заслуженою популярністю, адже яблука надзвичайно корисні і смачні, до того ж доступні цілорічно. Порадуйте родину незвичайною стравою і приготуйте до чаювання яблука в клярі.
Вам знадобиться
- - яблука - 3-4 шт.
- - яйце - 2 шт.
- - цукор - 1 столова ложка
- - цукрова пудра - 3 столових ложки
- - борошно - 3/4 склянки
- - сметана - 1 столова ложка
- Молоко - Унаслідок склянки
- - сіль
- - олія
- - кориця
Інструкція
1. Промийте яблука, очистіть від шкірки, виріжте серцевину. Наріжте яблука кружечками з дірками посередині або ломтиками, припудріть корицею і цукровою пудрою.
2. Приготуйте тісто для кляра. Яйця добре промийте. Яєчні білки дбайливо відокреміть від жовтків. Жовтки добре збийте з цукром, сіллю і сметаною. Додайте борошно і розмішайте. Потім в масу влийте тепле молоко. В останню чергу додайте в тісто білки, окремо збиті в густу піну.
3. Налийте олію на сковороду і розігрійте. Тонкою вилочкою розколюйте кружечки яблук, занурюйте в тісто, потім відразу ж опускайте в сковороду. Обжарюйте яблука в клярі з двох сторін до золотистої корочки.
4. Готові яблука в клярі красиво викладіть на тарілку, посипте цукровою пудрою. Подавати до столу краще в гарячому вигляді.