Якщо ви любите соковиту і ніжну випічку, то неодмінно повинні приготувати яблучно-медовий пиріг. Крім свого чудового смаку, він хороший ще тим, що його дуже швидко і легко робити.
Вам знадобиться
- - яблука - 4 шт;
- - борошно - 350 г;
- - розпушувач для тіста - 1,5 чайної ложки;
- - вершкове масло - 150 г;
- - цукор - 200 г;
- - яйця - 2 шт;
- молоко - 170 мл;
- - мед - 2 столові ложки;
- - сіль - тріска;
- - лимон - 1,5 шт.
Інструкція
1. З фруктами зробіть наступне: зніміть з них шкірку і витягніть з кожного серцевину. Потім подрібніть яблука, нарізавши у вигляді невеликих часток. Викладіть їх в окремий посуд і залийте соком половини лимона. Дану процедуру необхідно зробити для того, щоб фрукти не стали темними завчасно.
2. Яйця розбийте. Жовтки і білки відділіть один від одного. Перше з 'єднайте зі 120 грамами заздалегідь розм' якшеного вершкового масла, 150 грамами цукрового піску і цедрою, натертою з половинки лимона, і ретельно збийте.
3. Розпушувач для тіста, борошно і сіль з 'єднайте і просійте крізь сито. До вершково-жовткової маси по черзі додавайте те молоко, то борошняну суміш, постійно при цьому завадячи. Яєчні білки збивайте до стійкої піни, після чого акуратно введіть їх до змішаних інгредієнтів. Ретельно перемішайте. Тісто для яблучно-медового пирога готове.
4. Змажте форму для випічки і викладіть у неї готове тісто. На нього помістіть нарізані яблука і подрібнені на невеликі шматочки залишки вершкового масла. Прикрасьте страву цукровим піском.
5. Духовку розігріть до температури 180 градусів і відправте в неї майбутній пиріг приблизно на 45-50 хвилин.
6. Тим часом приготуйте їжу для випічки. Для цього викладіть мед і сік одного лимона в каструлю. Розігріть цю суміш.
7. Отриманим сиропом полийте готову випічку. Яблучно-медовий пиріг готовий!