Грейпфрут - дуже корисний і смачний фрукт. В основному його поціновувачі їдять тільки м 'якоть, а шкірку викидають, а даремно, адже з неї можна приготувати дуже смачні цукати.
Вам знадобиться
- - 2 грейпфрути;
- - 800 грн цукрової пудри;
- - 1 літр води.
Інструкція
1. Грейпфрути розрізаємо на 4 частини. М 'якоть з' їдаємо, оскільки для рецепту знадобиться тільки шкірка.
2. Нарізаємо кірки на невеликі шматочки. Кидаємо в киплячу воду, як тільки вона закипає, виймаємо кумівкою. Повторюємо дану дію 4 рази, щоб з корок вийшла вся гіркота.
3. У каструлі в 1 літрі води розводимо 600 грн цукрової пудри. Як тільки цукор розчиниться, викладаємо в сироп грейпфрутові кірки, доводимо до кипіння і варім, завадячи, 30 хвилин.
4. Виймаємо скоринки з сиропу (сироп зберігаємо для коктейлів або інших кулінарних експериментів). У піалу висипаємо решту цукрової пудри (200 гр.) і викладаємо в неї корки грейпфрута. Дуже ретельно перемішуємо. Смачний і корисний десерт готовий!