Розсольник - це суп, який готується з додаванням солоних або маринованих огірків і розсолу. Способів його приготування існує досить багато, тому майже у кожної господині знайдеться свій особливий рецепт.
Вам знадобиться
- - вода;
- - 5 картоплин середнього розміру;
- - солоні огірки;
- - розсол від огірків;
- - цибуля;
- - перловка;
- - свинина;
- - морква;
- - сіль.
Інструкція
1. Поставте каструлю з водою на вогонь і дочекайтеся закипання. Туди ж додайте перлову крупу, однак перед цим не забудьте ретельно промити її під прохолодною проточною водою. Варити крупу потрібно приблизно 15 хвилин.
2. Свинину поріжте дрібними шматочками і додайте в ту ж каструлю. Трохи підсоліть бульйон і варите ще 15 хвилин.
з перловкоюі м 'ясом3. Тим часом промийте і очистіть картоплю, наріжте її дрібними кубиками і покладіть в каструлю . Поки картопля буде варитися, займіться іншими овочами.
4. Очистіть і дрібно наріжте цибулю, моркву і солоні огірки. Їх кількість залежить від вашої особистої переваги. Оскаржувати овочі не потрібно. Просто додайте їх в каструлю, налийте туди ж огірковий розсол і доведіть страву до готовності.