Рецептів приготування рисового супу досить багато. У кожної господині він свій. Суп з рисом хороший тим, що він може бути як відмінною поживною стравою, так і дієтичною. Його приготування не вимагає великих зусиль. Суп активізує травлення, корисний для суглобів, володіє сечогінною дією. Для його приготування краще використовувати середньозерний рис.
Вам знадобиться
- рис (75 г);
- картопля (5 шт.);
- морква (1 шт.);
- цибуля ріпчаста (1 шт.);
- масло вершкове (30г);
- петрушка (10г);
- вода (80 мл).
- Посуд:
- каструля;
- сковорода.
Інструкція
1. Замочіть у холодній воді на 30 - 60 хв.
2. Залийте каструлю водою. Посоліть воду.
3. Картопля очистіть, промийте і наріжте кубиками.
4. Потім очистіть моркву і цибулю.
5. Нашинкуйте їх соломкою. Поріжте петрушку.
6. Дістаньте сковороду, поставте її на вогонь. Покладіть вершкове масло.
7. Обсмажте моркву, цибулю та петрушку до золотистого кольору.
8. У підсолену гарячу воду покладіть картоплю і відваріть її до напівготовності.
9. Потім додайте замочений рис і пасивовані овочі. Доведіть до кипіння. Рисовий суп готовий!