Як приготувати рис Жасмін з прянощами

Як приготувати рис Жасмін з прянощами

Жасмін - це ароматний тайський ризик. Цей довгнозерний рис ідеально підходить для різноманітних екзотичних або пряних страв. Він завжди виходить розсипчастим і неймовірно смачним.

Вам знадобиться

  • - 380 г рису Жасмин;
  • - 720 мл курячого бульйону;
  • - чайна ложка куркуми;
  • - 1 зубчик часнику;
  • - 2 тріски зірки;
  • - щепітка молотою кориці;
  • - лавровий лист;
  • - 2 ложки вершкового масла.

Інструкція

1. У каструлі з товстим дном на повільному вогні розтоплюємо вершкове масло і змішуємо його з куркумою, видавленим часником, зірою і корицею.


2. Додаємо в каструлю промитий в холодній воді ризик. Смажимо, завадячи, протягом двох хвилин, щоб рис увібрав аромати прянощів.

3. Вливаємо в каструлю курячий бульйон і додаємо лавровий лист. Як тільки бульйон почне закипати, зменшуємо вогонь до мінімуму і закриваємо каструлю кришкою.

4. Варимо рис 20 хвилин, не відкриваючи кришку і не перемішуючи. Вимикаємо вогонь і залишаємо рис ще на 10 хвилин. Після цього ароматну страву красивого кольору потрібно відразу ж подавати на стіл. Як прикрасу можна використовувати зелену цибулю.