Соковитий пиріг-кекс з виноградом - це дуже смачно і незвично!
Вам знадобиться
- - 5 яєць;
- - 315 г цукру;
- - 225 г вершкового масла кімнатної температури;
- - 125 мл рослинної олії;
- - 190 мл молока;
- - 500 г пшеничного борошна;
- - 2 ч. л. розпушувача;
- - 10 г ванільного цукру;
- - 0,5 ч.л. сухої цедри лимона;
- - 625 г винограду сорту "" кіш - міш "".
Інструкція
1. Вимити виноград, обсушити за допомогою кухонного (паперового) рушника і очистити від кісточок (чудово, якщо ви відразу візьмете виноград без кісточок).
2. Яйця ретельно збити зі звичайним і ванільним цукром: цукор повинен повністю розійтися, а суміш збільшитися в обсязі приблизно в 3 рази.
3. Не вимикаючи міксера, вбити до яєчно-цукрової суміші спочатку розм 'якшене вершкове масло, а потім влити рослинне. Потім додати молоко.
4. Борошно просіяти з розпушувачем, додати лимонну цедру і з 'єднати з іншими інгредієнтами. Дати тесту постояти близько 10 хвилин, а поки розігріти піч до 180 градусів.
5. Змастити маслом і присипати борошном форму для кексу.
6. У тісто додати дві третини всього винограду, акуратно перемішати і перекласти в підготовлену форму. Зверху прикрасити третю винограду і відправити в піч приблизно на годину. Готовність перевірити зубочисткою: якщо вона виходить сухою, можна виймати! Дати постояти 15 хвилин у формі і зняти з готового пирога бортики.