Як приготувати апельсиновий творожник

Як приготувати апельсиновий творожник

Рецепт цього смачного і корисного десерту обов 'язково повинні забрати в скарбничку люди, які прагнуть знизити вагу або зберегти форму. У ніжному ласощі з апельсинами немає ні грама борошна, а калорійність страви становить близько 180 ккал на 100 г. Апельсиновий творожник стане ароматним доповненням до кави або чаю, а для його приготування знадобиться мінімум продуктів і часу.

Вам знадобиться

  • Нежирний сир - 500 г
  • Яйця - 3 шт.
  • Цукор - 150 г
  • Апельсин - 1 шт.
  • Сметана 10% - 200 г
  • Крохмаль - 2 ст. л.
  • Ванілін - до смаку
  • Щепітка солі
  • Форма
  • Вершкове масло для змащування форми або пекарський папір

Інструкція

1. Щоб приготувати апельсиновий творожник, для початку змішайте яйця з цукром. Зробити це потрібно так: відокреміть білки, злегка посоліть їх і збийте в міцну піну міксером або виделкою. Розітріть жовтки з цукром.


2. У цю масу додайте сир, сметану, крохмаль з ваніліном, подрібніть до однорідного стану в блендері або виделкою. В ідеалі потрібно використовувати домашній сир, тоді тісто вийде соковитим.

3. Зніміть з апельсина кірку і подрібніть її. Додайте в тісто апельсинового десерту апельсинову цедру, ретельно перемішайте. Щоб маса не втратила повітряність, втручайте цедру ложкою.

4. Змажте форму маслом (при бажанні можна відмовитися від олії, застеливши форму пекарським папером). Влийте в неї половину тесту для десерту.

5. Наріжте шматочками апельсин, розкладіть їх на поверхні творожного тіста. Влийте половину основи для творожника.

6. Поставте форму в духовку і випікайте 50 хвилин при температурі 180 градусів, поверхня творожника повинна стати злегка золотистою. При бажанні можна спекти цю ласощі в мультиварку, тоді потрібно вибрати стандартний режим "Випічка" і готувати протягом тих же 50 хвилин.

7. Виньте форму з духовки і остудіть десерт. Можна прикрасити його зверху, наприклад, ягодами, горіхами.