Творожна запіканка - рецепт, перевірений часом. Страва підходить для дитячого та дієтичного харчування.
Вам знадобиться
- - 500 г сиру (пачки по 250 г)
- - 4 яйця
- - 5- 6 столових ложок цукру
- - 5 столових ложок манної крупи
- - вершкове масло 20 г
- - наповнювач за смаком (сухофрукти, горіхи, свіжі ягоди без кісточок або заморожені)
- - сметана 100 г
- - форма для запікання (антипригарна або силіконова)
- - духовка
Інструкція
1. Вмикаємо духовку, і поки вона розігрівається до 180 градусів, готуємо творожне тісто для запіканки. Для цього необхідно з 'єднати 4 яйця, 500 г сиру, 5 столових ложок манної крупи і 5-6 столових ложок цукру. Усі інгредієнти можна розім 'яти товкушкою для картоплі у великій мисці до однорідної суміші. Також можна скористатися міксером. Тісто практично готове. Залишилося тільки покласти наповнювач. Як добавку (наповнювача), як класика жанру, використовується ізюм, курага або чорнослив. Дуже цікавих смакових відчуттів можна домогтися за допомогою додавання ягід без кісточок, як свіжих, так і заморожених, або горіхів. Можна використовувати за бажанням одну з даних інгредієнтів або їх поєднання.
2. У змащену вершковим маслом антипригарну або силіконову форму викладаємо творожне тісто для запіканки. Ставимо в духовку на 40 хвилин при 180 градусах. За цей час запіканка пропечеться і стане золотистого кольору.
3. Готову запіканку виймаємо з духовки і даємо охолонути 5-10 хвилин для того, щоб акуратно витягти її з форми. Творожну запіканку слід розділити на порційні шматочки і подати до столу зі сметаною, варенням або згущеним молоком. Зверху можна прикрасити ягодами або листочком м 'яти.