Ароматний, соковитий і смачний пиріг з грушею стане відмінним десертом, а також урізноманітнить меню вашого сніданку. А два види сиру і біле сухе вино в цій страві додадуть йому пікантності і ніжності. Такий пиріг можна також поставити на святковий стіл, порадувати дорогих гостей і здивувати вимогливих гурманів.
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 100 г цукрового піску;
- - 220 г борошна;
- - 120 г вершкового масла;
- - куряче яйце.
- Для начинки:
- - 120 г сиру з блакитною цвіллю;
- - 3-4 м 'які груші;
- - 250 г вершкового сиру;
- - 60 мл білого сухого вина;
- - 100 г цукрової пудри.
Інструкція
1. Розітріть яйце з цукром і вершковим маслом до однорідної консистенції. Неспеша всыпьте к ним муку и замесите мягкое тесто. Розкатайте його в тонке коло і акуратно вкладіть у форму для випічки, змащену невеликою кількістю вершкового масла.
2. У вершковий сир додайте цукрову пудру, гарненько перемішайте і викладіть на тісто. Груші помийте, очистіть від серцевини і поріжте тонкими дольками. Покладіть їх на вершковий сир. Розкришіть на фрукти сир з цвіллю, збризніть все білим сухим вином.
3. Поставте пиріг з грушею в розігріту до 180оС духовку і запікайте близько 40 хвилин. Готову страву посипте залишками цукрової пудри, охолодьте, а потім подайте до столу.