Як приготувати пиріг з фаршем і квасіллю

Як приготувати пиріг з фаршем і квасіллю

Дуже ситний і смачний пиріг з фасіллю і м 'ясним фаршем нікого не залишить байдужим. Готується швидко і не вимагає багато вкладень.

Вам знадобиться

  • - фарш м 'ясної 0,5 кг
  • - квасоля 200 грам
  • - шампіньйони 250 грам
  • - помідори 1 банку
  • - мука 4 стакана
  • масло вершкове 250 грам
  • - пиво 200 мл
  • - цибуля 1 голівка
  • - сіль
  • - яйця 3 штуки
  • - лавровий аркуш

Інструкція

1. Насамперед замісимо тісто. Посипайте в миску половина просіяного борошна. Зверху на борошно натріть на великій терці вершкове масло. Далі висипте другу частину борошна і все це розімніть до однорідної консистенції. Додайте 200-300 мл пива і замісьте тісто.


2. Після чого розігрійте сковороду з рослинним маслом. Помийте, почистіть і наріжте дрібними кубиками голівку цибулі. Після обжаріть його на розпеченій олії. Додайте фарш і смажте до повної готовності.

3. Наріжте дрібно шампіньйони і додайте їх у сковороду. Приготуйте і наріжте помідори. Додайте всю квасолю і томати. Посоліть і додайте чорний мелений перець до смаку.

4. Розділіть тісто на декілька частин. Розкатайте одну частину для основи пирога. Візьміть противник і змажте олією або постеліть спеціальний папір для запікання. Викладіть на противагу перший розкатаний шар тесту. Викладіть бортики. Додайте на весь шар тесту начинку з фаршу. Розкатайте другий пласт тесту і накрийте начинку. Зробіть зверху в тесті невеликі отвори. Змажте жовтком або міцною заваркою для рум 'яності тесту. Поставте противник у розігріту духовку на 40 хвилин.