Зарубіжна кухня набирає актуальності в наш час. Зараз модно мати на сніданок екзотичні продукти і випивати справжню каву через закордон. Мексиканська кава з пряним запахом кориці полюбить будь-який вишуканий гурман. Це ідеальний початок дня. Адже такий напій сповнений корисних мікроелементів і заряджає вас енергією на весь день.
Вам знадобиться
- - 5 склянок води
- - 4 палички кориці
- - 6 цілих гвоздик
- - чотиризірковий аніс
- - 1/4 склянки білого цукру
- - 1/4 склянки коричневого цукру
- - 3/4 склянки обсмажених зерен кави
- - 1 столова ложка шоколадного сиропу
- - 100 грамів будь-якого лікеру
- - терта кориця
- - 1 столова ложка жирних вершків
Інструкція
1. У середній каструлі змішайте воду, палички кориці, гвоздику, аніс і коричневий цукор. Ретельно перемішайте і доведіть до кипіння. Варите не накриваючи кришкою протягом 25-30 хвилин.
2. Задайте каву через сито або спеціальний фільтр. Додайте 1/4 склянки білого цукру та жирних вершків. Ретельно перемішайте.
3. Перед подачею заправте каву лікером і шоколадним сиропом. Для прикраси посипте тертою корицею і полийте збитими вершками. Рекомендується подавати каву теплим до свіжих тостів або ванільного морозива.
4. Мексиканська кава втамовує спрагу. Остудіть його і покладіть пару кубиків льоду. Замість кавових зерен, ви можете використовувати мелену каву.