Курячу грудку люблять дуже багато. Її запікають, відварюють або смажать - варіантів приготування багато. Якщо додати до курочки консервований ананас, то вийде оригінальна страва з незвичайним кисло-солодким смаком.
Вам знадобиться
- Інгредієнти на 4 персони:
- - 2 курячі грудки, розділені у вигляді 4-х великих і тонких філе;
- - 4 тонких ломтика шинки;
- - 100 грн тертого сиру;
- - ананас у власному соку;
- - 10-12 ломтиків бекону;
- - 2 склянки курячого бульйону;
- - 2 склянки ананасового соку;
- - чайна ложечка кукурудзяного крохмалю;
- - 4 ложечки класичного кетчупу.
Інструкція
1. Куряче філе змащуємо кетчупом, викладаємо зверху ломтик шинки, посипаємо тертим сиром.
2. Ананас нарізаємо невеликими шматочками і викладаємо на сир.
3. Згортаємо куряче філе в рулетик і обертаємо його беконом. Щоб рулет не розкрився під час смаження, закріплюємо його дерев 'яною зубочисткою.
4. У сковороді з антипригарним покриттям оскаржуємо курячі рулети з усіх боків, щоб бекон підрум 'янився. Вливаємо ананасовий сік і півтори склянки курячого бульйону. Залишаємо курку варитися в киплячому бульйоні на 10 хвилин. У цей час в залишився курячому бульйоні (він повинен бути холодним) розчиняємо кукурудзяний крохмаль і додаємо цю суміш у сковороду.
5. Протягом декількох хвилин бульйон повинен покипіти, його кількість має стати менше приблизно в два рази. Перед подачею розрізаємо кожен рулет на 3 частини, прикрашаємо будь-якою зеленню і поливаємо соусом, який залишився після смаження.