Головна особливість хве з курки - золотистий відтінок всіх використовуваних інгредієнтів. Зробити апетитну скоринку на курячому м 'ясі можна, якщо запекти філе в духовці, попередньо полив його невеликою кількістю меду.
Вам знадобиться
- - 300 г курячого філе
- - 100 г червоного солодкого перцю
- - 3 зубчики часнику
- - 50 г зеленої цибулі
- - 1 маленька морква
- - олія
- - подрібнений імбир
- - столовий оцет
- - сіль
- - чорний мелений перець
Інструкція
1. Куряче філе наріжте маленькими довготривалими шматочками і обсмажте на олії до утворення хрусткої корочки. Також дрібно наріжте перець, цибулю та моркву. Всі інгредієнти додайте до курячого філе і ще раз обсмажте всю суміш.
2. За кілька хвилин до готовності подрібнені інгредієнти заправте однією чайною ложкою столового оцту, додайте мелений імбир на кінчику ножа і дрібно нарізану свіжу зелень. Сіль і чорний молотий перець використовуйте на свій розсуд.
3. Останнім етапом приготування хве стане часник. Інгредієнт можна подрібнити ножем або ретельно розчавити. Кількість часнику можна збільшити, якщо ви любите більш гострі страви. За бажанням можна додати подрібнений перець чилі. На стіл хве подається з гарніром з відвареного рису.