Гречку з м 'ясом можна приготувати по-різному, і кожна господиня звикла готувати цю страву за своїм особливим рецептом. Але є деякі загальні правила: готуємо в казані або утятниці, а гречка повинна вийти обов 'язково розсипчастою.
Вам знадобиться
- Гречана крупа - 2 склянки;
- м 'ясо - 300-500 гр;
- одна велика цибулина;
- одна велика морквина;
- соняшникова олія.
Інструкція
1. Наріжте м 'ясо маленькими шматочками.
2. Натріть на терці моркву і цибулю.
3. Покладіть м 'ясо на попередньо підігрітий казан. Готуйте приблизно 30 хвилин.
4. Обжаривши м 'ясо, покладіть натерту моркву і цибулю. Нехай все це гаситься ще 5 хвилин.
5. Закиньте гречану крупу і додайте води, так, щоб все опинилося у воді і перемішайте.
6. Щільно закрийте казан кришкою. Готуйте 15 хвилин. Вода повинна вся ввібратися в гречку.
7. Потім, коли все буде готово, ще раз перемішайте і викладіть по тарілках