У пароварці можна готувати корисні і дуже смачні страви - наприклад, гречану кашу. Зварена на пару гречка виходить розсипчастою і повітряною, вона не тікає і не пригорає. Урізноманітнюйте меню, додавши до крупи овочі, м 'ясо або гриби - з ними гречка перетвориться на ситну страву для обіду або вечері.
Гречана каша з маслом
Найпростіший варіант, який ідеально підходить для здорового сніданку - гречана каша на воді. Ця страва стане прекрасним гарніром до м 'яса, риби, птиці або субпродуктів під соусом.
Вам знадобиться:
- 1 склянка гречаної крупи; - 1,5 склянки води; - сіль за смаком; - вершкове масло.
Гречку переберіть і промийте. Викладіть її у відсік для круп і залийте водою. Увімкніть пароварку і готуйте кашу 40 хвилин. Якщо ви хочете прискорити процес, заливайте гречку окропом - тоді процес варіння скоротиться вдвічі. У гарячу кашу додайте вершкове масло, добре перемішайте. Окремо можна подати холодне або підігріте молоко.
Замість вершкового масла кашу можна заправити рослинним - соняшниковим або оливковим.
Гречка з овочами і куркою
Спробуйте приготувати поживну і корисну страву - гречку з різними овочами і курячим філе. Рецепт можна урізноманітнити, варіюючи овочевий набір до смаку, додаючи пряні трави і спеції. Вам знадобиться:- 1 склянка гречаної крупи; - 2 склянки води; - 400 г курячого філе; - 300 г цвітної капусти; - 1 морква; - 1 великий солодкий перець; - 200 г стручкової квасолі; - 1 невелика цибулина; - сіль; - свіжомолотий чорний перець; - 3 столових ложки рослинної олії; Куряче філе наріжте невеликими шматочками. Кольорову капусту розберіть на суцвіття, перець очистіть від насіння і поріжте кубиками. Таким же чином подрібніть цибулю. Переберіть і промийте гречку. Складіть крупу і овочі в піддон пароварки, додайте сіль і перець, влийте гарячу воду. Варите кашу 40 хвилин. Перед подачею приправте страву рослинною олією і добре перемішайте. Кожну порцію посипте дрібно нарізаною зеленню кропу.
Гречана каша з цибулею та грибами
Гречку з грибами зазвичай запікають у духовці, але можна приготувати цю страву і в пароварці. Для цієї страви підійдуть не тільки шампіньйони, а й лісові гриби - білі, підберезовики, лисички чи опята.
Для страви можна використовувати сушені гриби, попередньо відваривши їх до м 'якості.
Вам знадобиться:- 1 склянка гречки; - 2 склянки води; - 300 г свіжих шампіньйонів; - 1 цибулина; - вершкове масло; - сіль за смаком. Переберіть і промийте гречку. Цибулю почистіть, а потім дрібно поріжте. Таким же чином подрібніть шампіньйони. Вершкове масло розтопіть і вилийте в контейнер для крупи. Викладіть гречку, цибулю та гриби, додайте гарячу воду та сіль. Готуйте страву 40-45 хвилин. Перед подачею добре перемішайте кашу. Можна посипати її подрібненою зеленню - кропом, селером, петрушкою.