Гратен з цвітної капусти і броколі - корисна основна страва або відмінний гарнір до м 'яса або риби. Така запінка підійде і для зовсім маленьких дітей.
Вам знадобиться
- 400 г броколі
- 400 г цвітної капусти
- 2 яйця
- 200 мл молока
- 100 г пармезану
- Сіль
- Мускатний горіх
- 2 ст кунжуту
Інструкція
1. Варити броколі і кольорову капусту в киплячій підсоленій воді протягом 10 хвилин. Розігріти духовку до 200 градусів.
2. Натерти сир. У мисці збити яйця з молоком, додати сіль і мускатний горіх по щепотці. Зсипати половину тертого сиру в суміш.
3. Викласти броколі та кольорову капусту у форму для запікання. Залити яєчною сумішшю, посипати сиром і кунжутом. Випікати при 200 градусах 25 хвилин.