Звичайні котлети можна перетворити на яскраву і оригінальну страву. "Гніздечка" "з помідорами і сиром стануть окрасою будь-якого столу, як святкового, так і повсякденного.
Вам знадобиться
- - 500 г фаршу
- - 200 г твердого сиру
- - 60 г черствого хліба
- - 1 голівка ріпчастої цибулі
- - 2 яйця
- - 2 середні помідори
- - мелена паприка
- - сіль
- - спеції
- - олія
Інструкція
1. Розмочіть черствий хліб (кращий білий) у невеликій кількості молока або вершків. У фарш замішайте 1 яйце, дрібно нарізаний ріпчастий цибуля, замочений хліб, сіль, перець і паприку. Останні інгредієнти слід додавати відповідно до ваших смакових переваг.
2. Розділіть отриману масу на 8 рівних котлеток. Формувати їх треба таким чином, щоб у верхній частині утворилося поглиблення для начинки. Потім обсмажте котлети на розпеченій рослинній олії тільки з нижнього боку.
3. Форму для запікання застеліть фольгою і розмістіть котлети на невеликій відстані один від одного. Фольгу попередньо злегка змажте рослинною олією. Помідори і сир наріжте кубиками і акуратно вкладіть у спеціально підготовлені поглиблення. До готовності страва доводиться в духовці протягом 20-25 хвилин. Перед подачею на стіл "гніздечка" "можна прикрасити зеленню.