Освіжитися прохолодним лимонадом у спекотну пору року люблять багато дітей і дорослих. Але чим купувати магазинні продукти, що складаються з барвників і консервантів, краще приготувати натуральний корисний лимонад самостійно. Такий напій має яскравий смак і чудово видаляє спрагу.
Вам знадобиться
- - вода (кип 'яченя або мінеральна негазована) - 2 л;
- - лимон - 1,5 шт.;
- лайм - 0,5 шт.;
- - свіжа м 'ята - 1 шт.;
- цукор - 250 р.;
- - занурний блендер;
- - каструля.
Інструкція
1. Лимон і лайм, не очищаючи від шкірки, як слід промийте під проточною водою, а потім обсушіть, протерши паперовими рушниками.
2. Після цього зніміть з цитрусових шкірку (цедру), не зачіпаючи білого м 'якого прошарку, і поки його відкладіть вбік - він стане в нагоді трохи пізніше.
3. Тепер візьміть невелику чашу і помістіть в неї пучок м 'яти. З лимону вичавіть сік і додайте його до неї. За допомогою зануреного блендера збийте суміш до утворення однорідної маси.
4. Після цього влийте в каструлю чисту воду і поставте на плиту. Як тільки вона закипить, додайте до неї цукор і шкірку, зняту з цитрусових. Не зменшуючи температуру, проваріть вміст каструлі протягом пари хвилин, а потім зніміть з вогню.
5. Тепер перекладіть в каструлю збиту м 'ятно-лимонну масу і знову доведіть до кипіння. Коли сироп закипить, покладіть в нього лайм, попередньо поділений на чотири кружечка, і битви ж зніміть каструлю з плити.
6. По закінченні двох годин остиглий лимонад, не проціжуючи, приберіть в холодильник.
7. Через 2-3 години процедіть напій, розлийте по келихах і подайте до столу. За бажанням в кожен келих можна додати по парі кубиків льоду і по кружечку лайму. Такий освіжаючий лимонад можна пити як вдома, так і брати з собою на прогулянку, переливши його в термос або в пластикову пляшку.