Десерт з манки з полуницею на основі кокосового молока і ванілі, порадує всіх домашніх і гостей. Приготування десерту потребує деякого часу. Зазначеної кількості продуктів вистачить на 4 порції.
Вам знадобиться
- - крупа манна - 75 г;
- - цукор - 4 ст. л.;
- молоко кокосове - 250 мл;
- - ванільний цукор - 20 г;
- - полуниця - 200 г;
- - масло вершкове - 1 ч. л.;
- - мигдалю (пелюстки) - 2 ст. л.;
- - фісташки (несолені) - 2 ст. л.
Інструкція
1. Цукор за допомогою кавомолки перетворите на пудру.
2. Полуницю промийте, видаліть плодоніжки. Кожну ягоду розріжте вздовж на дві частини. Покладіть половинки на велику тарілку і рівномірно засипте цукровою пудрою. Залиште на 10-15 хвилин.
3. На сковороді розігріть вершкове масло, обсмажте манку 5-7 хвилин, постійно завадячи.
4. Фісташки подрібнюйте до стану великої крихти.
5. Кокосове молоко поставте на вогонь, додайте ванільний цукор і доведіть до кипіння. Повільно, тонким струменем всипте в молоко манку, постійно перешкоджаючи, щоб не було грудочок. Варите суміш до загустіння. Потім присипте мелені фісташки. Коли суміш стане дуже в 'язкою, зніміть з вогню і злегка охолодіть.
6. У креманки викладіть трохи ягід з цукровою пудрою. Зверху викладіть суміш манки і горіхів, потім знову трохи ягід і знову манну суміш. Прикрасьте десерт свіжими ягодами, пелюстками мигдалю і листочками м 'яти. Поставте страву в холодильник на 12 годин. Приємного апетиту.