Щоб зробити смачним десерт, існує безліч рецептів кремів. Одним із знаменитих є безе і сметанний крем. Для солодкоїжок буде щастям дізнатися про нові рецепти, які не менш смачні, незвичайні і швидкі в приготуванні
Ніжний творожний крем для торта
Візьміть 400 грамів сиру і протріть його через сито кілька разів. Наріжте 200 грамів вершкового масла на дрібні шматочки, додайте 3 грами цукрової пудри. Збийте масло міксером або в блендері до отримання пишної маси. Потім додайте трохи ваніліну і ще раз збийте масу. Далі в пишну консистенцію додайте протертий сир і ретельно збийте ще раз до отримання рівномірної маси. Ніжний творожний крем готовий.
Заварний крем
Візьміть 3 жовтки і розітріть з 150 г цукру. Після того, як ви додаєте 2 стільниці просіяного борошна, ретельно перемішайте. Після влийте в суміш трохи молока і розмішайте. Далі вскип 'ятіть пів склянки молока, зменшіть вогонь і вливайте отриману суміш. Перешкоджайте, не дайте пригоріти. Остудіть отриману консистенцію. Розімніть виделкою 200 г вершкового масла і додайте всю приготовану суміш. Забийте міксером до однорідності, і крем готовий.
Шоколадний крем зі сметаною
Візьміть 150 грамів шоколаду і 50 грамів вершкового масла, розтопіть їх. Дайте охолонути і втрутіть у них 200 мл сметани. Після чого додавайте в суміш цукрову пудру. Її потрібно стільки, щоб суміш набула густого вигляду крему.
Білковий крем
Покладіть у каструлю 3 столові ложки цукру, 3 столові ложки води та лимонного соку небагато. Ретельно змішайте і варите на повільному вогні. Міксером підійте 4 білки від яєць і додавайте гарячий сироп. У підсумку вийде густий білковий крем.
Крем амаретто
У каструлі розігріть три четверті склянки цукру і підлогу склянки води. Доведіть до кипіння суміш, накрийте кришкою і готуйте 3 хвилини. Після прибрати кришку, включити плиту на сильний вогонь і готувати ще 5 хвилин. Далі забийте в окремій мисці 3 яєчних білки і трохи цукру (до смаку). Після того як білки ретельно збиті, додайте гарячий сироп тоненькою струменею. Збивати потрібно 10 хвилин на сильній швидкості міксера (блендера). Поступово додавайте 200 грамів м "якої вершкової олії. Після того як маса стане однорідною, додайте тріску солі та 2 чайні ложки лікер амаретто.