Чіпси люблять як дорослі, так і діти. На жаль, ця страва часто виготовляється зі шкідливих для організму продуктів. Я ж пропоную приготувати в домашніх умовах натуральні чіпси з яблук без додавання всіляких консервантів.
Вам знадобиться
- - яблука - 3 шт.;
- - молоко - 1 склянка;
- - яйце - 1 шт.;
- - пшеничне борошно - 1 склянка;
- - вершкове масло - 25 г;
- - цукор - 1/3 склянки;
- - розпушувач для тіста - 1 чайна ложка;
- - кориця - 1 столова ложка.
Інструкція
1. Перш за все розтопіть вершкове масло. Цю процедуру можна зробити як за допомогою мікрохвильової печі, так і за допомогою водяної лазні. Потім з 'єднайте його з молоком і сирим яйцем. Отриману рідку суміш добряче збийте. Туди ж висипите борошно і розпушувач для тіста. Всі перемішайте належним чином до однорідної маси. Таким чином, у вас вийшов кляр для майбутніх яблучних чіпсів.
2. Яблука ретельно вимийте, після чого подрібніть у вигляді кілець, товщина яких дорівнює приблизно 5 міліметрам. Тільки перш видаліть серцевину з фруктів. Чим акуратніше ви це зробите, тим краще будуть виглядати майбутні чіпси.
3. У приготованому клярі обваляйте нарізані кільцями фрукти. У сковороді з маслом обсмажуйте колечки з яблук з кожної зі сторін протягом 1-2 хвилин. Якщо ви взяли досить соковиті яблука, перш ніж занурити їх у кляр, обваляйте в борошні.
4. Обсмажені фрукти викладайте зі сковороди на паперові рушники - так з них склуть надлишки рослинної олії. Потім яблука ретельно обвалюйте в сухій суміші, що складається з цукрового піску і кориці. За бажанням дану посипку можна замінити на цукрову пудру. Чіпси з яблук готові! Можете сміливо подавати їх до столу.