Якщо ви хочете охолоджувальний і смачний десерт, то цей рецепт для вас. Апельсинове желе виходить неймовірно смачним і яскравим частуванням як для дітей, так і для дорослих.
- - 3 апельсини,
- - 7 грам желатину,
- - 60 грам цукру,
- - 20 грамів збитих вершків.
1. Три великих апельсини помийте, обсушіть. Прокатайте апельсини по столу (потрібно для виділення соку всередині фрукту). Розріжте кожен апельсин навпіл і витисніть сік. При бажанні можна скористатися покупним соком, але в цьому випадку десерт втратить яскравий аромат і колір.
2. Насипайте 60 грамів цукру в ковшик або невелику каструлю, додайте апельсиновий сік. Поставте ковшик на середній вогонь і доведіть до кипіння, але не кип 'ятіть. Додайте в підігрітий сік 7 грам желатину, добре перемішайте і залиште осторонь на п 'ять хвилин. Через п 'ять хвилин ще раз добре перемішайте.
3. Залийте теплим соком креманки, склянки або чашечки (будь-яку порційну ємність). Якщо ви будете прикрашати десерт, то залиште зверху ємності з соком трохи вільного місця. Приберіть десерт у холодильник приблизно на 2-3 години (можна на ніч).
4. Перед подачею дістаньте апельсинове желе з холодильника і прикрасьте його збитими вершками, ягодами, дільками апельсина або улюбленими ягодами (полуниця, малина, смородина). Подавайте порційно з теплим напоєм (чай або кава). Зберігайте десерт не більше трьох днів у холодильнику.