Як правильно приготувати вівсяну кашу? Адже так би хотілося, щоб вона була смачною і привабливою на вигляд. Але частенько люди не люблять її. Одна з причин в тому, що вівсяна каша має секрети в приготуванні.
Вам знадобиться
- Недроблене і немяне вівсяне зерно або молоте вівсяне зерно - толокно (геркулес).
- Рисова крупа.
- Вершкове масло.
- Соняшникова олія.
- Цибуля.
- Молоко.
- Сіль.
- Цукор.
- Ягоди
- фрукти.
Інструкція
1. Відомо дуже багато корисних властивостей вівса, тому вівсяна каша дуже корисна і дорослим, і дітям. Майте на увазі, що варити її тому потрібно по-різному: для дітей вона готується абсолютно не так, як для дорослих.
2. ВІВСЯНА КАША ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ1. Візьміть ціле недроблене і немяне вівсяне зерно, гарненько промийте його через дуршлаг проточного водой.2. Залийте окропом у співвідношенні 3:2, посоліть, закрийте щільною кришкою і покладіть гніт на неї, щоб крупа не піднімалася під час варки.3. Варите 12 хвилин з часу закипання: 3 хвилини вогонь повинен бути сильний, 7 - помірний, 2 - дуже слабкий. Вимкніть вогонь і ще 12 хвилин не відкривайте кришку.5. Заправте кашу олією або смаженою на соняшниковій олії цибулею. УВАГА! Каша вийде набагато смачніше, якщо вівсяне зерно змішати з рисом. Пропорції можуть бути різними, але смачнішими буває, коли рису трішки більше.
3. ВІВСЯНА КАША ДЛЯ ДЕТЕЙ1. Розваріть толокно або геркулес у воді.2. Пропустіть кашу через дуршлаг або металеве дрібне сито, щоб затримати гость і залишкове лушпиння. Налийте молока і варите, щоб вийшла ріденька кашиця.4. Доведіть кашу до смаку: в меру посолите, подсластите.5. Додайте подрібнені ягоди або фрукти. Взимку можна використовувати ягідні добавки, розтерту в порошок цедру лимона і апельсина, розморожені фрукти.
4. Рецептів приготування вівсяної каші багато. Ось ще один, більш простий. Молоко (цільне або розбавлене) нагріть до кипіння, додайте сіль, цукор, розмішайте. Засипте підготовлену крупу і варите, завадячи, при слабкому кипінні протягом 15-20 хвилин. Подайте вівсяну кашу гарячою, зі шматочком вершкового масла.