Творожна запіканка ПП - 6 рецептів, як приготувати запіканку з сиру для правильного харчування

Ароматна творожна запіканка ПП стане збалансованим сніданком не тільки для людей, які ведуть активний спосіб життя, але і тих, хто піклується про своє здоров'я. Смак ніжного за консистенцією страви можна урізноманітнити, якщо до творожної основи додавати улюблені наповнювачі. Страва виходить поживна і низькокалорійна.

Смачна запіканка ПП з сиру з маком

Час на приготування: 30-60 хвилин. Одна порція (100 г) - 261,8 ккал. Співвідношення білків/жирів/вуглеводів - 11,3/8,9/34,4.

Творожна запіканка ПП в духовці не тільки може бути повноцінним сніданком або вечерею, але і підійде для перекусу, може прикрасити святковий стіл.

Корисно дитині і чудово доповнить раціон людини, яка стежить за своїм здоров'ям.

Для приготування візьмемо наступні інгредієнти (на 8 порцій):

• сир (250 г);
• цукровий пісок/цукрозамінник (100 г);
• крупа манна (2 ст. л.);
• просіяне борошно (2 ст. л.);
• яйце куряче (2 шт.);
• мак їдальень (2 ст. л.);
• цукор ванільний (10 г);
• молоко згущене (3 ст. л.).

Спосіб приготування:

1. У розмельчений сир покласти цукор, все акуратно перемішати.
2. Отриману масу з'єднати з борошном і манкою, розмішати до однорідності.
3. Вбити яйця і покласти ванільний цукор, все змішати.
4. В окремій мисці замочити крутим окропом мак, витримати кілька хвилин і відкинути на сито.
5. З'єднати мак з сиром і викласти в змащену олією і присипану маком форму, розрівняти.
6. Надіслати до духовки: 40 хв ./180 ° С.

Готову запіканку остудити, викласти з форми на порційні тарілки, полити згущеним молоком і прикрасити шматочками фруктів.

Як приготувати запіканку ПП з яблуками

Якщо необхідно приготувати ласощі для всієї родини, то творожна запіканка з яблуками стане непоганим варіантом. Вона приємно здивує вершковою шовковистою структурою і натуральним смаком продуктів. Для тих, хто любить солодкий десерт, таку запіканку можна додатково полити згущеним молоком або медом.

Інгредієнти для запіканки:

• яйце куряче (3 шт.);
• сир (500 г);
• яблука (3 шт.);
• кориця молитва (0,5 ч. л.).

Приготування:

1. Сир збити з яйцями зануреним блендером до гладкої маси.
2. Одне яблуко нарізати дрібними кубиками, друге натерти на великій тірці.
3. Змішати творожну масу з яблучною основою.
4. Вилити тісто в силіконову форму, зверху укласти третє яблуко, нарізане ломтиками, і присипати тонким шаром кориці.
5. Поставити форму на глибокий противінь і налити в нього води.
6. Готувати при 160 ° С 45 хвилин.

Готову страву добре остудити, потім нарізати на шматочки. З цієї кількості продуктів вийде 8 порцій.

Готуємо з бананом на сковороді

Основні складові цього варіанту запіканки - сир і банан - для харчування дітей. Страва виходить дуже ніжною, буквально тане в роті і корисно для зростаючого організму.

Калорійність 100 г готового десерту - 106 ккал при 1-відсотковій жирності сиру. Білок становить 17% всієї маси, що дозволяє включати таку запіканку в меню дієтичного харчування.

Для приготування страви потрібно:

• яйце куряче (2 шт.);
• м'якоть банана (160 г);
• ізюм (20 г);
• сир знежирений (350 г);
• борошно вівсяне (3 ст. л.);
• сметана 15-відсоткової жирності (60 г).

Інструкція з приготування:

1. Блендером збити яйця з м'якоттю банана, щоб вийшла однорідна маса.
2. До отриманої суміші додати ізюм, перемішати.
3. Поступово додавати сир, потім борошно, все ретельно змішуючи.
4. Викласти тісто на розігріту і змащену маслом сковороду.
5. Пропечь одну сторону на повільному вогні, перевернути.
6. Готову запіканку остудити, подавати в тарілці зі сметаною.

Консистенція такого десерту з бананом нагадує ніжне суфле, що особливо подобається дітям.

Покроковий рецепт творожної запіканки ПП

Варіант творожної запіканки без борошна є легкою дієтичною стравою. Особливо підходить тим людям, у кого є проблеми з травленням. Обумовлено це низьким вмістом клітковини в борошні вищого сорту, яка стимулює роботу кишечника. Негативно позначається на процесі перетравлення їжі і біле борошно білок - глютен.

ПП - запіканка з сиру складається з таких компонентів:

• сир (0,5 кг);
• цукровий пісок (50 г);
• яйце куряче (5 шт.);
• сода харчова (1/4 ч. л.).

Покроковий рецепт запіканки для правильного харчування:

1. У високому посуді білки з цукром збити до пишної маси. Ця повітряна основа додасть пористість майбутній страві.
2. Решта жовтків в іншій мисці ретельно розтерти з сиром, додати соду. Отриману масу бажано протерти через сито, щоб не було грудочок, інакше тісто «сяде», і запіканка вийде твердою.
3. Тепер треба дуже обережно з'єднати вміст двох мисок і викласти в змащену маслом форму.
4. Випікати 30 хвилин у духовці при 190 ° С.

Готову страву при бажанні можна прикрасити шматочками фруктів або ягодами.

З сухофруктами

Творожну запіканку з сухофруктами готуємо в мультиварці з чашею обсягом 5 літрів. Муку в таку страву теж не кладемо, щоб зберегти ніжну консистенцію.

Цей спосіб простий. Готується запіканка на режимі «Випічка» або «Пиріг». Смак виходить ніжний, з кислинкою, яку додадуть сухофрукти.

До складу продуктів для запіканки входять:

• молоко коров'яче (250 мл);
• яйце куряче (2 шт.);
• цукровий пісок (100 г);
• масло вершкове (50 г);
• крохмаль картопляний (50 г);
• сухофрукти (150 г);
• сир (0,6 кг);
• цукор ванільний (1/2 пакетика).

Watch this video on YouTube

Спосіб приготування:

1. Збити білки до міцної піни.
2. В іншій мисці розім'яти сир, додати цукор, молоко, ароматизатор, крохмаль і жовтки.
3. Попередньо замочені сухофрукти віджати, дрібно порізати, додати до творожної маси.
4. Обережно ввести білки, і викласти тісто в приготовану ємність для випічки.
5. Поставити мультиварку в режим «Випічка» на 50 хвилин.

Готову страву трохи остудити, викласти на тарілку, можна прикрасити шматочками фруктів.

Десерт з полуницею

Смачний літній десерт з полуницею сподобається всім. Їм із задоволенням поласують як дітлахи, так і ті люди, хто намагається підтримувати правильне харчування. Готова страва багата на корисні речовини і має приємний сметано-полуничний смак.

Для його приготування беремо такі продукти:

• полуниця свіжа (300 г);
• сир (300 г);
• сметана 20-відсоткової жирності (100 г);
• молоко коров'яче (150 мл);
• желатин (20 г);
• ванілін (1/2 пакетика).

Watch this video on YouTube

Приготування:

1. Окремо в каструлі прогріти молоко з попередньо замоченим желатином, потім остудити.
2. У великому посуді змішати до однорідного стану блендером сир, цукор, сметану, ванілін і підготовлене молоко з желатином.
3. Полуницю очистити від зелені, промити, велику розрізати на дві частини, викладе в творожну масу і обережно перемішати.
4. Наповнити форму і відправити в холодильник години на 2-3.
5. Після застивання достатньо опустити форму в ємність з гарячою водою і відразу перекласти на десертну страву.

Яскравий незвичайний десерт готовий. Він може стати прекрасною окрасою святкового столу.