Торт з «Ммдемс» (M & Ms) - 3 рецепти, як зробити і прикрасити дитячий торт своїми руками

Сьогодні будемо готувати оригінальний десерт, який приведе в захват ваших дітей - торт з ммдемс. Основний рецепт приготування коржів може мати безліч варіацій, але головна родзинка це - поєднання ніжного бісквіту, просоченого кремом, і кришталевих глазированих шоколадних кульок M & Ms.

Історія виникнення оригінального ласощів

M & Ms - популярні шоколадні кульки, вкриті кольоровою глазур'ю. Вони давно завоювали світ. Ці цукерки можна знайти на прилавках понад 100 країн. Літери М і М - це ініціали засновників фірми-виробника драже - Mars & Murrie's (Марс і М'юррі).

Їх використовують як прикрасу торта. Розсип кольорових драже привертає увагу і викликає невимовний дитячий захват.

Особливості приготування торта «Ммдемс»

Плюс цього торта в тому, що рецепт його приготування ґрунтується на фантазії кулінара. Щоразу можна придумувати нові варіації, а за основу брати класичний, шоколадний або медовий бісквіт, приготований своїми руками. А можна не працювати, купити готові коржі.

Кремова основа з вершкового сиру «Маскарпоне», масла і згущеного молока, шоколаду, сиру або заварної солодощі послужить прекрасним доповненням. Можна використовувати ягідну, кавову або джемову пропитку.

Горіхи, сухофрукти, мак, кокосова стружка підкреслять і подвоять смак. Залишається незмінною лише прикраса - присипка цукерками M & Ms.

Різновиди оформлення торта

Прикраса торта M & Ms- простір для творчості, все залежить від уяви виконавця.

Пропонуємо кілька варіантів оформлення.

1. До країв торта (щільно притиснувши, один до одного або внахлест) розміщуємо печиво, щоб вийшов «заборчик». Зробити з нього бортики, куди насипати M & Ms.
2. Наступний варіант, замість печива використовувати шоколад Кіт-Кат. Ламаємо його на 2 смужки і вибудовуємо вертикально, щільно прикріплюючи до коржів і фіксуючи за допомогою крему. Шоколадки встановлюємо щільно одному до одного і прикрашаємо святковою стрічкою по окружності. Потім розсипаємо кольорові цукерки Ем-енд-Емс, розподіляючи як того вимагає тематика.
3. Поверхню торта за допомогою шоколадних паличок Кіт-Кат ділимо на сектори. Потім у відсіки висипаємо M & Ms. Можна висипати їх хаотично або розкласти цукерки за кольорами в кожен сектор. Вийде кругова діаграма.
4. Можна розбавити M & Ms горішками або мармеладом, шоколадними фігурками або цукеркою химерної форми. Головне, що прикраси повинні повністю приховувати коржі торта, створюючи образ шоколадного бочонка, до країв наповненого кольоровими горошинами.

Рецепти приготування шоколадного десерту

Рецепт торта з M & Ms

Для бісквіта:

• 6 шт. яєць;
• 180 г цукру;
• 1 пакетик ваніліну;
• 200 г борошна;
• 3 ст. л. вершкового масла.

Для крему:

• 1 банку згущеного молока;
• 180 г вершкового масла.

Для прикраси:

• 100 г шоколадного печива;
• 300 г M & Ms.

Готуємо в наступній послідовності:

1. До яйець додаємо цукор і ванілін. Підіймаємо до піни.
2. Просіюємо борошно і частинами вводимо його в яєчну піну, акуратно перемішуючи лопаткою.
3. Розтоплюємо 3 ст. л. вершкового масла, вливаємо його в тісто, знову вимішуємо.
4. Виливаємо масу в форму і печемо 40 хвилин при 180 градусах.
5. Остужаємо бісквіт.
6. Займемося приготуванням крему. Беремо 180 г м'якого вершкового масла. Збиваючи його міксером, порційно додаємо згущене молоко.
7. Крем на півгодини прибираємо в холод для застивання.
8. Залишився бісквітний корж ріжем на 3 частини.
9. Чергуємо шари бісквіту і крему. Приділяємо увагу бічній частині.
10. Кріпимо до боків шоколадне печиво.
11. Зверху прикрашаємо розсипом M & Ms.
12. Торт з ммдемс готовий. До подачі він повинен постояти в холодильнику пару годин.

Watch this video on YouTube

Рецепт торта з КітКатом і Ммдемсом

Для бісквіта:

• 2 склянки борошна;
• 2 склянки цукру;
• 2 яйця;
• 1,5 ч. л. соди;
• 1 пакетик розпушувача тесту;
• 6 ст. л. какао;
• 1 склянка молока;
• 1 пакетик ваніліну;
• 0,5 склянки рафінованої олії;
• 1 склянка окропу.

Для крему:

• 250 г маскарпоне;
• 250 мл вершків (33%);
• цукрова пудра.

Для прикраси:

• 10 шоколадок Kit Kat;
• 2 пачки M & Ms.

Готуємо в наступній послідовності:

1. В окремому посуді змішуємо сухі інгредієнти - борошно, соду, ванілін, розпушувач, какао.
2. В інший посуд розбиваємо яйця, всинаємо цукор і збиваємо міксером.
3. В отриману піну, вливаємо молоко і півсклянки олії.
4. Тепер додамо сухі інгредієнти в яєчну суміш і знову перемішаємо.
5. Повільно вводимо в тісто киплячу воду.
6. Виливаємо його в форму. Випікати бісквіт можна в мультиварці на програмі «Випічка» 60 хвилин або в духовці при температурі 180 градусів - одна година.
7. Дістаємо випічку і охолоджуємо.
8. Поки бісквіт остигає, займемося приготуванням крему. Готується він елементарно. Сир Маскарпоне збиваємо міксером, додавши вершки і цукрову пудру. Крем за структурою густий і чудово тримає форму.
9. Остиглий бісквіт розрізає на кілька коржів.
10. Кожен корж змащуємо кремом, не забуваючи про краї і верх торта.
11. Прикрашаємо торт Kit Kat і M & Ms.

Watch this video on YouTube

Шоколадний торт з M&M's і Кіт Катом

Для бісквіта:

• 2 склянки борошна;
• 2 банки згущеного молока;
• 4 яйця;
• 1 пачка вершкового масла;
• 4 ст. л. какао;
• 1 ч. л. соди, гашеної оцтом.

Для крему:

• 1 пачка вершкового масла;
• 2 плитки чорного шоколаду;
• 2 банки згущеного молока.

Для прикраси:

• 12 шт. Kit Kat;
• 300 г M & Ms.

Готуємо в наступній послідовності:

1. Яйця зі згущенням збиваємо міксером.
2. Розтоплюємо масло, з'єднуємо компоненти, знову збиваємо.
3. Просіюємо в цю масу борошно.
4. Додаємо соду, гашену оцтом, і какао. Ретельно перемішуємо.
5. Викладаємо у форму, печемо 40 хвилин у духовці. Температура 180 С.
6. Остужаємо бісквіт і розрізаємо його на кілька частин (3-4 коржі).
7. Переходимо до приготування шоколадного крему. Розтоплюємо в мікрохвильовці шоколад і вершкове масло. Змішуємо їх, додаємо згущене молоко.
8. Шари бісквіту, бока і верх промазуємо кремом.
9. Залишилося прикрасити. З боків робимо парканчик з Kit Kat, зверху насипаємо M & Ms.
10. Готовому торту даємо постояти в холодильнику 2-3 години, щоб він просочився і зберігав форму.

Watch this video on YouTube

Як прикрасити торт за допомогою дражі M & Ms

За допомогою драже M & Ms можна швидко і оригінально прикрасити домашній десерт. Часу піде 5-10 хвилин, а результат здивує яскравим виконанням кулінарної майстерності.