Марокканський салат

Марокканський салат

Марокканський салат готують з апельсина, моркви та родзинки. Морква з апельсином - поєднання незвичайне, але смак у салату виходить чудовий. Такий корисний салат можна сміливо готувати дітям на сніданок або перекушувати їм в обід.

Вам знадобиться

  • На чотири порції:
  • - 450 г морквини;
  • - 4 апельсини;
  • - 1/3 склянки темного ізюму;
  • - 2 ст. ложки кедрових горішків;
  • - Молитва кориця.
  • Для заправки:
  • - 2 ст. ложки свіжого соку лимона;
  • - 1 ст. ложка оливкової олії;
  • - 1/4 год. ложки цукру.

Інструкція

1. Очистіть морквину, потріть на великій терці. Висипайте терту моркву в зручну глибоку миску, в якій будете змішувати всі інгредієнти салату.


2. Апельсини очистіть, поділіть на дольки, очистіть від плівки. Якщо під час розділення апельсина буде стікати сік, постарайтеся зібрати його весь в мисочку - він буде потрібно для салатної заправки. М 'якоть апельсина покладіть до морквини, відставте поки в сторонку.

3. Тепер приготуйте для марокканського салату заправку. Змішайте лимонний сік, оливкову олію, цукор і апельсиновий сік. Трохи збийте масу вінчиком - заправка готова.

4. Додайте до моркви та апельсин темний ізюм, корицю, полийте підготовленою заправкою, ретельно перемішайте.

5. Приберіть салат у холодильник хоча б на 15 хвилин - він повинен охолодитися. Перед подачею до столу посипте марокканський салат кедровими горішками.