Ніжний торт зі смородиновим варенням. Що може бути краще, ніж насичений ягідний смак і м 'яка повітряна текстура? До того ж готується він нескладно, тому впорається з його приготуванням навіть новачок.
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 1 ст. кефіру
- - 1 ст. цукру
- -1 ч. л. соди
- - 1 ст. смородинового варення
- - 2 яйця
- - 2 ст. борошна
- -упакування сметани
- Для глазурі:
- - 2 ст. л. сметани
- - 2 ст. л. цукру
- - 2 ст. л. масла вершкового
- - 2 ч. л. какао
Інструкція
1. Погасіть соду в склянці кефіру, добре перемішайте, щоб не було грудок і смаку соди.
2. З 'єднайте кефір, цукор і варення, добре збийте міксером до повного розчинення цукру. Залиште суміш у теплому місці на 15-20 хвилин.
3. Забийте яйця до побілення. Вони повинні збільшитися приблизно в 1,5-2 рази. Тонким струменем влийте їх до решти маси, розмішуючи при цьому суміш.
4. Маленькими порціями всинайте борошно, розмішуючи при цьому тісто, щоб не утворилося грудок. Тісто розділіть на 4 рівні частини.
5. Розігріть духовку до 180 градусів, тісто вилийте за формами, поставте в духовку і спекіть кожен корж окремо. Готовність коржів перевіряйте сірником. Для цього встроміть її в корж, витягніть і подивіться, якщо вона суха і чиста, значить, корж спекся, якщо ні, то пекіть далі.
6. Приготуйте глазур. Сметану, цукор, масло, какао змішайте, поставте на вогонь, доведіть до кипіння, безперервно при цьому перешкоджаючи.
7. Кожен корж змажте сметаною, а зверху полійте глазур 'ю. Торт готовий. Приємного апетиту!