"" Тістечка "" з печінки - ситна закуска, яка ідеально впишеться у святкове меню. Спробуйте її приготувати, результатом ви залишитеся задоволені.
Вам знадобиться
- - будь-яка печінка - 500 грам;
- - одне яйце, цибулина, морквина;
- - зубчик часнику;
- - борошно - 3 столові ложки;
- - Майоран, сіль, перець.
- Для начинки візьміть:
- - одна цибулина, морквина;
- - зубчик часнику;
- - свіжа зелена цибуля, кріп;
- - перець, сіль.
Інструкція
1. Прокрутіть через м 'ясорубку цибулю з печінкою, морквину потріть на великій терці, додайте яйце, борошно, сіль, перець, майоран. Гарненько все змішайте.
2. Нагріть сковорідку з рослинним маслом, викладіть невеликі кружечки печінки за допомогою ложечки, обсмажте з двох сторін.
3. Приготуйте начинку. Потріть морквину на дрібній терці, поріжте цибулю кубиками, обсмажте, змішайте зі сметаною, видавленим часником, перцем і сіллю. Змішайте.
4. Візьміть одну котлетку з печінки, викладіть на неї начинку, зверху покладіть трохи порізаного зеленого лука, прикрийте другою котлеткою.
5. Прикрасьте отримані "" тістечка "" кропом, цибулею, майонезом. Приємного апетиту!