Зараз ми вам підкажемо рецепт приготування легені, але в той же час смачного супу з сайри. Готувати його досить швидко і просто, та й витрат особливих не потрібно. Загалом, те, що потрібно, коли коштів особливо немає, а сім 'ю смачно нагодувати потрібно. Як приготувати суп з рибних консервів сайри, читайте нижче.
Рибний суп з консерви сайру
Інгредієнти:
- картопля середня - 3 шт.;
- морква велика - 1 шт.;
- рис - 100 г;
- помідори - 2 шт.;
- консервована сайра - 1 банку;
- олія - 2 ст. ложки;
- вода - 2 л;
- корінь петрушки - 1 шт.;
- пір 'я зеленої цибулі - 4 шт.;
- укроп - 70 г;
- чорний перець горошком - 3 шт.;
- сіль - за смаком.
Приготування
Картоплю нарізаємо брусочками, моркву натираємо на терці, а зелену цибулю подрібнюємо. У каструлю із закипаючою водою викладаємо картоплю і додаємо промитий малю. проварюємо хвилин 15. На сковороду наливаємо олію, викладаємо моркву і гасимо близько 5 хвилин. Після цього додаємо зелену цибулю і гасимо ще близько 1 хвилини. Помідори окунаємо секунд на 30 в окріп, а потім знімаємо з них шкірку. Нарізаємо м 'якоть кубиками. Цибулю з морквою відправляємо в каструлю. А на сковороді протушуємо хвилини 3 помідори. Корінь петрушки трьом на дрібній терці і відправляємо на сковороду до помідорів і гасимо хвилин 5. Тепер беремо сайру і додаємо її в суп. Накриваємо кришкою і проварюємо ще хвилини 3. Наприкінці додаємо перець і сіль, подрібнену зелень кропу. Під закритою кришкою даємо настоятися супу ще хвилини 2. Після чого рибний суп із сайри можна подавати до столу.
Рецепт рибного супу з сайри і квасолі
Інгредієнти:
- картопля середня - 4 шт.;
- морква - 2 шт.;
- цибуля - 1 шт.;
- біла консервована квасоля - 1 банку;
- сайру консервовану - 1 банку;
- олія рослинна - 30 мл;
- вода - 2 л;
- кріп - за смаком;
- сіль - за смаком.
Приготування
У каструлю наливаємо воду, доводимо її до кипіння, а потім додаємо нарізану кубиками картоплю. Подрібнені цибулю і моркву обсмажуємо на олії 10 хвилин, потім також перекладаємо в каструлю. Після цього туди ж відправляємо і сайру. Варимо все разом ще хвилин 10, після чого додаємо квасолю. Варимо суп ще хвилин 5. До речі, для цього супу можна брати і червону квасолю, і квасолю в томаті. Вибирайте той варіант, який вам подобається більше. Солимо до смаку і в самому кінці додаємо подрібнену зелень кропу. Ароматний і ситний рибний суп з консервованої сайри і квасолі готовий.