Цей ситний салат у багатьох господарок має кодову назву "" Сир, шинка, огірок "", деякі подають його на святковий стіл як "" Ніжний "", "" Соковитий "" або "" Берлінський "". Більшість гостей просто не заморочується з назвою, змітаючи частування з тарілок за лічені секунди і просячи ще добавки. Вся справа в ніжному, соковитому, свіжому смаку салату, красивому вигляді та апетитному вітчинно-огірковому запаху. Готувати його простіше простого, досить 5 хвилин на нарізку і перемішування продуктів. По суті, це спрощений варіант "" Олів 'є "", що економить час і сили господині.
Вам знадобиться
- - 3 варених яйця;
- - 200 г шинки або вітчинної ковбаси;
- - 1 свіжий огірок середнього розміру;
- - 100 г твердого сиру будь-якого сорту;
- - 2 ложки майонезу.
Інструкція
1. Шинку очистити від плівки, нарізати тонкою соломкою або брусками.
2. Відварені заздалегідь яйця очистити від шкаралупи, порізати невеликими кубиками на розділовій дошці. Можна просто натерти їх через велику терку, як більше подобається.
3. Свіжий огірок вимити, обтерти рушником, нарізати тонкою соломкою або пропустити через спеціальну терку, щоб вийшли однакові довгі брусочки.
4. Сир натерти через велику терку.
5. У красивому прозорому салатнику з 'єднати всі підготовлені продукти, заправити майонезом. Підсалювати тільки при необхідності, шинка і сир з майонезом дають достатньо солі. При бажанні можна зробити майонезно-сметанну заправку, замінивши частину майонезу жирною сметаною для більш ніжного смаку.
6. Подавати салат можна не тільки в яскравій страві, скляному салатнику або на порцеляновій плоскій тарілці, але і виклавши в креманки, тарталетки. Можна прикрасити верх ломтиками болгарського перцю, свіжого помідора, гуртками огірка, зернами гранату або консервованої кукурудзи. Посилити апетитний аромат допоможуть пір 'я зеленої цибулі, гілочки петрушки, кропу.