Смажені пелюшки на меду

Смажені пелюшки на меду

Смачні пелюшки на меду, приготовані за цим рецептом, готуються буквально з "нічого". Кунжутне насіння додається для приємного аромату, але якщо їх не опиниться під рукою, то можна обійтися і без них.

Вам знадобиться

  • 1 столова ложка рідкого меду;
  • 1 куряче яйце;
  • 1 щепотка дрібної солі;
  • 65 мл кип 'яченої теплої води;
  • 1,75 склянки борошна (пшеничного);
  • 5 грозрихлювача для тесту;
  • 2 чайні ложки насіння кунжуту.

Інструкція

1. У глибоку ємність (наприклад, миску) покласти ложку будь-якого рідкого меду. Для того, щоб він був більш плинним і в подальшому було легше замісити тісто, його слід трохи нагріти. У мед додати дрібну сіль і теплу кип 'ячену воду. Інгредієнти в ємності перемішати.


2. Далі вбити одне яйце і знову гарненько перемішати, щоб вміст миски став однорідним. З 'єднати медову суміш і половину від зазначеної кількості борошна, ретельно розмішати міксером, спочатку тісто будемо рідким.

3. Додати кунжутне насіння. Кількість кунжуту можна збільшити за бажанням, якщо ви його любите і хочете, щоб він більше відчувався в пелюшках. Знову все розмішати.

4. Потім додати частину борошна, замісити тісто, скатати в кулю. Присипати стіл борошном і викласти на нього тісто. Вимішувати тісто руками протягом декількох хвилин. Щоб воно не прилипало до рук, можна змастити руки невеликою кількістю олії. У підсумку консистенція тесту повинна бути такою, як, наприклад, на пельмені.

5. Від тіста відщипувати невеликі шматочки і робити невеликі пелюшки товщиною півсантиметра і діаметром 7-9 сантиметрів (з усього тіста вийде близько 20 пелюшок).

6. Готуються пелюшки на розпеченій з маслом сковороді, обсмажуються з двох сторін дуже швидко. Так як у складі рецепта немає додаткового цукру (крім меду) вони виходять не дуже солодкими, тому рекомендується їх їсти з варенням або сиропом.