Швидкий сніданок: яйце в тості

Швидкий сніданок: яйце в тості

Сніданок з яєць - дуже традиційно. За традицією ж ця страва готується шляхом розбивання яйця в тост. Але цей рецепт дещо вдосконалений, що безсумнівно надає страві пікантність.

Вам знадобиться

  • - хліб білий тостовий 2 ломтика
  • - сир солоний 30 грамів
  • - 3 курячих яйця
  • - півсклянки молока
  • - оливки 4 штуки
  • - сіль
  • - перець мелений
  • - зелень петрушки

Інструкція

1. Насамперед потрібно підготувати основу для тостів по французьки. Для цього за допомогою вінчика збивається молоко з яйцем і в суміш додається сіль і перець.


2. У ломтиках хліба робляться круглі отвори за допомогою склянки. Можна також вирізати отвори за допомогою формочок для друку. На день закоханих вже стало класикою отвору в хлібі вирізати у вигляді сердечок. Однак виявляти почуття таким способом можна не тільки у святкові дні. Кожен шматочок приготованого таким способом хліба з обох сторін швидко обманюється в приготовану заздалегідь суміш.

3. Сковороду розігріти з оливковою або іншою рослинною олією, зробити середній вогонь і обсмажити одну сторону хліба приблизно 5 хвилин.

4. Хліб перевернути на сковороді і розбити по 1 яйцю в кожен ломтик. У середину тостів покласти розрізані оливки. На слабкому вогні під закритою кришкою готувати приблизно 7 хвилин.

5. Коли яйця і тост просмажаться до потрібної консистенції, потрібно посипати їх сіллю і перцем. Також зверху посипати натертим заздалегідь сиром.

6. Тости викладаються на тарілку і прикрашаються гілочками зелені. Серединки тостів, які залишилися, можна з 'їсти з сиром.