Сніданок з яєць - дуже традиційно. За традицією ж ця страва готується шляхом розбивання яйця в тост. Але цей рецепт дещо вдосконалений, що безсумнівно надає страві пікантність.
Вам знадобиться
- - хліб білий тостовий 2 ломтика
- - сир солоний 30 грамів
- - 3 курячих яйця
- - півсклянки молока
- - оливки 4 штуки
- - сіль
- - перець мелений
- - зелень петрушки
Інструкція
1. Насамперед потрібно підготувати основу для тостів по французьки. Для цього за допомогою вінчика збивається молоко з яйцем і в суміш додається сіль і перець.
2. У ломтиках хліба робляться круглі отвори за допомогою склянки. Можна також вирізати отвори за допомогою формочок для друку. На день закоханих вже стало класикою отвору в хлібі вирізати у вигляді сердечок. Однак виявляти почуття таким способом можна не тільки у святкові дні. Кожен шматочок приготованого таким способом хліба з обох сторін швидко обманюється в приготовану заздалегідь суміш.
3. Сковороду розігріти з оливковою або іншою рослинною олією, зробити середній вогонь і обсмажити одну сторону хліба приблизно 5 хвилин.
4. Хліб перевернути на сковороді і розбити по 1 яйцю в кожен ломтик. У середину тостів покласти розрізані оливки. На слабкому вогні під закритою кришкою готувати приблизно 7 хвилин.
5. Коли яйця і тост просмажаться до потрібної консистенції, потрібно посипати їх сіллю і перцем. Також зверху посипати натертим заздалегідь сиром.
6. Тости викладаються на тарілку і прикрашаються гілочками зелені. Серединки тостів, які залишилися, можна з 'їсти з сиром.