Шарлотка - це яблучний пиріг, який можна приготувати швидко і легко. За однією з легенд, своєю назвою пиріг зобов 'язаний дамі Шарлотті, в яку був закоханий англійський кухар за часів Георга Третього.
приготуванняшарлоткиПродукти для
1 склянка цукру, 1 склянка борошна,
1 кг яблук, 4 яйця, масло вершкове. Отже, готуємо В миску розбиваємо 4 яйця, додаємо цукор, збиваємо гарненько, краще - в міксері. Поступово розмішуючи, додаємо в яєчно-цукрове суміш борошно. Вимішуємо, причому правильніше це робити рухами ложки зверху вниз.
Моїм корицею. Змащуємо маслом форму. Можна скористатися пергаментом, тоді масло не знадобиться. Виливаємо у форму готове тісто - приблизно половину. Нарізані яблука укладаємо на тісто і заливаємо тим, хто залишився. Можна укласти яблука і тісто в кілька шарів або ж всі яблука покласти на дно, а на них - все тісто. Духовку розігріваємо на 180оС, поміщаємо туди форму і випікаємо близько сорока хвилин. Не відкривайте духову шафу, поки шарлотка випікається. Перевірити готовність пирога можна, проколов його сірником. Якщо вона залишиться сухою - шарлотка готова. © Всі права захищені. Спеціально для Просто! Силаева О.Е. 19.05.2013
