Здавалося б, немає нічого простіше, ніж зварити картоплю. Поставив, посолив і нехай собі вариться. Навіть дитина зможе приготувати таку просту страву, як картоплю. Виявляється не так все просто, варити картоплю теж треба вміти. Є деякі секрети приготування смачної та ароматної картоплі.
Інструкція
1. Для того, щоб картоплю зварити швидше, додайте у воду трохи маргарину або вершкового масла.
2. Щоб картопля вийшла смачніше, додайте у воду, де вона варитися, кілька долок часнику і лавровий лист, ну або кріп.
3. При приготуванні картопляного пюре використовуйте гаряче молоко, додаючи його поступово при завадженні.
4. Якщо ви любите смажену картоплю, то смажте її на сильно розігрітій сковороді, а солити бажано після того, коли ломтики підрум 'яняться.
5. Для того, щоб уникнути сильного розварювання картоплі, призначеної для вінегрету або салатів, в киплячу воду додайте трохи капустного розсолу.
6. Якщо картопля готуєте в духовці, для того, щоб вона не лопалася, перед приготуванням проколіть її виделкою.
7. При гасінні картоплі, для поліпшення смаку додайте ріпчасту цибулю, моркву, томатне пюре, петрушку і селеру.