Чудово смачний і корисний салат. Ніжне філе риби чудово поєднується з овочами.
Вам знадобиться
- - 620 г філе пангасіуса;
- - 330 г картоплі;
- - 190 г ріпчастої цибулі;
- - 230 г помідор;
- - 30 мл оцту;
- - 15 г солі;
- - 60 мл майонезу;
- - 40 мл олії.
Інструкція
1. Філе риби ретельно промити, а потім обсушити серветкою, натерти сіллю і перекласти на противір, попередньо змащений маслом.
2. Поставити противень в духовку і запекти при температурі не вище 200 градусів протягом 30 хвилин, потім остудити рибу прямо на противні.
3. Цибулину очистити, вимити, нарізати тонкими кілечками і залити гарячою водою, щоб видалити гіркоту. Через 20 хвилин воду злити.
4. Зварити картоплю прямо в шкірці, потім остудити її, очистити і порізати на невеликі шматочки.
5. Готове філе риби нарізати на шматки товщиною приблизно 1,5 сантиметра.
6. Покласти в салатник картоплю, рибу і цибулю, посолити, додати майонез, перемішати.
7. Помідори вимити, нарізати на дольки і додати в салат перед самою подачею на стіл.