Як приготувати страву «Салат з моркви по-корейськи»
- Морква нашинкувати соломкою, посолити і дати постояти 10-15 хвилин.
- Цибулю порізати на невеликі кубики і обсмажити на олії до золотистого кольору.
- Вилучити цибулю після смаження.
- Морква віджати від соку і скласти гіркою. У центр покласти червоний перець і коріандр. На спеції вилити гарячу олію, в якій смажилася цибуля.
- Перемішати і додати чорний перець, часник і оцет.
- Ще раз перемішати і прибрати в холодильник на 3-4 години.
Приємного апетиту!
Інгредієнти рецепту Салат з моркви по-корейськи ":
- Морква - 1 кг.
- Сіль (за смаком) - 1 ч. л.
- Оцус - 1 ст.л.
- Цибуля - 2 шт.
- Часник - 4 зуб.
- Перець червоний мелений - 1 ч. л.
- Коріандр - 1 ч. л.
- Перець чорний мелений (за смаком) - 0.5 ч. л.
- Олія - 100 мл.
Харчова цінність страви «Салат з моркви по-корейськи» (на 100 грамів):
Калорії: 101.3 ккал.
Білки: 1.3 гр.
Жири: 7.7 гр.
Вуглеводи: 7 гр.
Кількість порцій: 7
Салати
Обід
Вечеря
Перекус
Дитині
Плита
Холодильник
Більше 2-х годин
Калорії: <200
Білки: <10
Жири: 5-15
Вуглеводи: <20
Компоненти і калорійність рецепту «Салат з моркви по-корейськи»
(дані калорійності і бжу розраховані приблизно, без урахування уварки і ужарки)
Продукт |
Міра |
Вага, гр |
Бел, гр |
Жир, гр. |
Кут, гр. |
Кал, ккал |
морква |
1 кг |
1000 |
13 |
1 |
69 |
320 |
сіль |
1 ч.л. |
11 |
0 |
0 |
0 |
0 |
оцт яблучний 3% |
1 ст.л. |
15 |
0 |
0 |
0.35 |
1.65 |
цибуля ріпчаста |
2 шт |
150 |
2.1 |
0 |
15.6 |
70.5 |
часник |
4 кус |
16 |
1.04 |
0.08 |
4.78 |
22.88 |
перець червоний мелений |
1 ч.л. |
7 |
0.05 |
0.02 |
0.32 |
1.47 |
коріандр |
1 ч.л. |
7 |
0.11 |
0 |
0.35 |
1.75 |
перець чорний мелений |
0.5 ч.л. |
3.5 |
0.36 |
0.12 |
1.35 |
8.79 |
олія соняшникова |
100 мл |
100 |
0 |
99.9 |
0 |
900 |
Разом |
1310 |
16.7 |
101.1 |
91.8 |
1327 |
|
1 порція |
187 |
2.4 |
14.4 |
13.1 |
189.6 |
|
100 грамів |
100 |
1.3 |
7.7 |
7 |
101.3 |