Гарбуз з кедровими горішками створює цікаве смакове поєднання, яке ідеально підходить для теплого салату. Готування такого салату багато часу у вас не займе, подати його ви зможете і до святкового столу, і до звичайного сімейного обіду. Обов 'язково використовуйте в цьому рецепті вершкове масло, завдяки якому гарбуз стане ніжнішим, придбає в процесі готування рум' яну скоринку.
Вам знадобиться
- На дві порції:
- - 400 г гарбуза;
- - 100 г творожного сиру;
- - 2 ст. ложки кедрових горішків;
- - 2 ст. ложки вершкового масла;
- - 2 ст. ложки оливкової олії;
- - 1 пучок рукколи;
- - щепотка сушеного орегано;
- - чорний перець, сіль.
Інструкція
1. Спочатку очистіть гарбуз від шкірки, видаліть все насіння, м 'якоть поріжте невеликими шматочками.
2. Застеліть противник папером для випічки.
3. Викладіть гарбуз, посоліть, поперчите, посипте сушеним орегано, збризніть оливковою олією. Покладіть шматочки вершкового масла.
4. Запікайте 15 хвилин при 200оС. Готовка може зайняти і менше часу - все залежить від вашої духовки.
5. Викладіть на порційні тарілки листя рукколи, теплий гарбуз, творожний сир.
6. Посипайте салат кедровими горішками, полийте олією, яка у вас залишиться після запікання гарбуза. Не чекайте, поки гарбуз охолоне - відразу подавайте на стіл!