Салат з апельсинами і шампіньйонами

Салат з апельсинами і шампіньйонами

Цей соковитий салатик відрізняється незвичайним поєднанням інгредієнтів і трохи солодкуватим смаком. Його можна приготувати як на сніданок, так і на вечерю. Салат простий у приготуванні і не забирає багато часу. Він досить ситний і дуже смачний. А ще він досить низькокалорійний і підійде тим, хто ретельно стежить за своєю вагою.

Вам знадобиться

  • - шампіньйони (300 г);
  • - апельсини (4 шт.);
  • - сир Пармезан (300 г);
  • - перець болгарський (4 шт.);
  • - майонез низькокалорійний (2 ст. ложки);
  • - смажений кунжут (1 год. ложка);
  • - сіль (до смаку).

Інструкція

1. Порізати шампіньйони і обсмажити їх на соняшниковій олії до рум 'яного кольору, посолити. Поставити остигати.


2. Очистити від насіння болгарський перець і дрібно його нарізати.

3. Натерти Пармезан на великій терці.

4. Вимити апельсини і розрізати їх навпіл. Дістати акуратно м 'якоть з корочок. Корочки відкласти вбік (вони ще стануть в нагоді), а м 'якоть дрібно нарізати. Зайвий сік злити.

5. Змішати всі продукти соковитого салату. Додати майонез, посолити.

6. Розкласти салат в апельсинову шкірку, яка стала в нагоді як тарілочки. Посипати кунжутом.