Дуже смачний і красивий салат. Варіантів такого салату безліч, основний інгредієнт - курячі яйця, які втілюють ідею ромашок.
Вам знадобиться
- - банку консерви скумбрії у власному соку;
- - 2 свіжих огірки;
- - 0,5 ст. рису;
- - 200 мл. майонезу;
- - пір 'я зеленої цибулі;
- - 2 ст. л. рослинної олії.
Інструкція
1. Відваріть рис у невеликій кількості води. Остудіть. Перемішайте з кількома столовими ложками майонезу. Натріть на великій терці моркву, підсмажте її в підігрітій рослинній олії. Відтисніть моркву від зайвої олії, остудіть і змішайте з майонезом.
2. Виньте з банки консерви, видаліть хребтові кісточки. Подрібніть скумбрію виделкою і змішайте з майонезом. Відкладіть одну половинку огірка. Інші наріжте брусочками, додайте майонез.
3. Викладіть на страву шари наступним чином: огірки, рис, морква, консерви скумбрії. Переверніть (огірки повинні опинитися зверху).
4. Наріжте смужками залишився огірок. Дрібно порубите зелену цибулю. Оформіть ними верх салату у вигляді зеленої "полянки".
5. Поріжте білок яєць соломкою, покиньте жовток. Зробіть з них ромашки. Розташуйте квіти по всій поверхні салату. Дайте просочитися і подавайте салат "Ромашка" до столу.