Ріпа має специфічний смак. З цього інгредієнта можна приготувати безліч страв. Ріпа, фарширована зеленим горошком, може стати справжньою святковою стравою, яка обов 'язково сподобається всім гостям.
Вам знадобиться
- - 4 невеликі ріпи
- - 400 г свіжого зеленого горошка
- - олія
- - чорний мелений перець
- - сіль
- - сир твердих сортів
- - 2 яйця
Інструкція
1. Ріпу очистіть від шкірки і підсушіть паперовою серветкою. Кожен клубень акуратно загорніть у фольгу для запікання і викладіть заготовки на противір. Запікати ріпу треба в духовці протягом 30-35 хвилин.
2. Свіжий зелений горошок ретельно промийте і змішайте з невеликою кількістю солі і чорного молотого перцю. Залиште заготовку на деякий час маринуватися.
3. У кожному клубні ріпи акуратно виконайте поглиблення. Це можна зробити за допомогою ножа або звичайної чайної ложки.
4. М 'якоть ріпи змішайте з зеленим горошком. Начинкою наповніть кожен клубень. Зверху посипте заготовки тертим сиром і прикрасьте кубиками варених яєць.
5. Повторно поставте ріпу в духовку і запікайте страву протягом 10 хвилин. Сир повинен повністю розплавитися.