Риба за цим рецептом виходить дуже смачна і ніжна. Картопля - чудовий гарнір до риби. Ця страва обов 'язково порадує ваших близьких.
Вам знадобиться
- - 500 г рибного філе (можна брати пангасіус, судак, морський окунь, сьомга та ін.);
- - 500 г картоплі;
- - 350 г різнокольорового болгарського перцю;
- -200 г морквини;
- -200 г цибулі;
- - соль;
- - перець;
- -пищева фольга.
Інструкція
1. Рибу (розморозити) помити, нарізати невеликими шматками, натерти кожен шматочок сіллю і перцем і залишити маринуватися на 30 хвилин.
2. Тим часом чистимо і нарізаємо цибулю напівкільцями і морквину тонкими кружечками. Очищений від насіння перець нарізаємо соломкою. Картоплю очищаємо від шкірки та нарізання напівкруглими ломтиками.
3. Частину замаринованої риби викладаємо на фольгу, зверху викладаємо нарізану картоплю, посипаємо цибулею.
4. На цибулю ставимо морквину, а на моркву викладаємо перець.
5. Трошки можна посолити, на ваш смак.
6. Масло додавати не треба, оскільки риба повинна гаситися у власному соку, крім того сік пустять і овочі.
7. Загортаємо це все фольгою.
8. Таких порцій у вас буде стільки, скільки вистачить рибного філе і овочів.
9. Кладемо порції, які у нас вийшли на противінь і ставимо в духовку.
10. Запікати рибку потрібно при температурі 180 градусів не менше години.