Торт "Чоловічий ідеал" має дивовижний смак. Він виходить ніжним і повітряним, а оскільки до його складу входить натуральний мед, то аромат від нього виходить просто приголомшливий.
Потрібні інгредієнти
Щоб приготувати тісто для торта "Чоловічий ідеал", знадобиться взяти наступні продукти: - яйце - 3 шт.;
- цукровий пісок - 250 г; - натуральний рідкий мед - 4 ст. ложки;
- мигдаль - 250 г; - горілка - 1 ст. ложка; - сода - 1 ч. ложка (гасити попередньо не потрібно);
вареназгущеня- пшеничне борошно - 500 г.; - рослинна олія - 1 ст.л. Для того щоб зробити крем і їжу, потрібні такі інгредієнти: вершкове масло - 2520 г; - свіжозаварений чорний чай - 100 мл; - гіркий шоколад - 70 г; - коньяк - 4 ст. ложки.
Процес приготування
Візьміть миску, вбийте в неї яйця і додайте цукор. Вінчиком ретельно збийте ці інгредієнти до однорідної маси. Візьміть горіхи і наріжте їх на невеликі шматочки. Після чого перекладіть їх у кавомолку і зробіть пудру. Її відразу додайте в яєчно-цукрову масу. Ще раз перемішайте все і залиште осторонь. Візьміть каструлю, налийте води і поставте на вогонь. Коли вона закипить, вимкніть і прямо на неї поставте миску з отриманою раніше масою. У неї починайте по черзі вводити мед, соди і горілку. Використовуючи вінчик, ретельно збийте компоненти. Потім просійте борошно, щоб воно наситилося киснем, а потім потроху додавайте його в миску з масою. Повинно буде вийти тісто з рідкою консистенцією. Підключіть духовку і розігрійте до 180оС. Візьміть форму для випічки тортів, змажте її невеликою кількістю олії, а потім викладіть три ложки тесту. Мокрими руками його необхідно рівномірно розподілити по всій формі, яку потім відразу відправляйте в духовку. Один корж у середньому випікається 8-10 хвилин. Його готовність обов 'язково перевіряється зубочисткою. Потім з тесту, що залишився, по черзі випікаються інші коржі. Остудіть коржі, а потім приступайте до приготування просочення. Візьміть свіжезаварений міцний чорний чай і додайте туди коньяк. Перемішайте все і полийте їжею кожен корж. Візьміть варену згущенку, перекладіть в чисту миску і додайте в неї розм 'якшене вершкове масло. Використовуючи вінчик, збийте ретельно інгредієнти. Крем повинен вийти без грудок і досить густим. Змажте їм просочені коржі і сформуйте з них торт. Натріть гіркий шоколад і обсипте їм готовий десерт або замість нього використовуйте подрібнені горіхи. Залиште торт на 1-2 години в прохолодному місці. Після закінчення цього часу його можна буде подавати до чаю.