Плов - смачна страва, яка вважається національною в багатьох країнах світу. Дуже смачним виходить плов, приготований з куркою в мультиварці.
Вам знадобиться
- - 400 г сирого курячого філе без кісточок;
- - одна щепотка молотого перцю;
- - приправа для плову - 1 ст. л.;
- - середня морквина - 4 шт.;
- - 1 ч. л. солі з гіркою;
- - три склянки круглого рису;
- - 100 г рафінованої олії;
- - 4 великі ріпчасті цибулини;
- - ціла головка часнику;
- - 400 мл простої води;
- - аджика - 3 ст. л.;
- - 20 г м 'якого вершкового масла.
Інструкція
1. Ретельно промийте куряче філе, просушуєте його, соліть зверху і присипаєте меленим перцем. Нарізаєте некрупними шматочками.
2. Вмикаєте мультиварку на режим "Жарка" ". Потім наливаєте рафіновану олію і обсмажуєте в ній куряче філе до золотистості близько 10 хвилин. Готове м 'ясо викладаєте на тарілку.
3. Тепер підливаєте ще трошки масла і відправляєте в мультиварку подрібнену цибулю. Підсмажуєте його до золотистого кольору. Перекладаєте в окрему ємність.
4. Знову підливаємо олію, кладете до неї вершкове масло і додаєте натерту морквину. Її також оскаржуєте. Додаєте до готової моркви аджику. Прожарюєте все разом близько 1 хвилини.
5. Тепер до морквини з аджикою викладаєте куряче м 'ясо і цибулю. Ретельно все перемішуєте. Зверху покриваєте шаром рису, заздалегідь добре промитого. Соліть до смаку і посипаєте улюбленою приправою для плову.
6. У серединку кладете цілу голівку часнику. Воду наливаєте по краях мультиварки на кілька мм вище рису. Закриваєте кришку, вмикаєте мультиварку на режим Варка-плов на 60 хвилин.
7. Рівно через годину готовий плов ретельно перемішайте і викладіть на страву. Приємного апетиту.