Головні складові піци - тонке тісто, масло оливи, сир і помідори.
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 500 г борошна;
- - 1 ч. л. дріжджів;
- - 1 склянка кип 'яченої теплої води;
- - 2 ст.л. олії оливи;
- - сіль до смаку.
- Для начинки:
- - 1 упаковка моцарелли;
- - 2 ст.л. томатної пасти;
- - 1 цукині;
- - 1 перець солодкий;
- - 1 голівка цибулі;
- - 2 помідори;
- - 1 головка часнику;
- - приправи;
- - сіль і перець за смаком;
- - 1 ст.л. масла оливи.
Інструкція
1. Спочатку перемішуємо дріжджі, борошно і сіль. В окремій мисці змішуємо воду і олію. З 'єднуємо рідину з борошняною сумішшю і замішуємо тісто. Кладемо його на стіл і місимо 3-5 хвилин.
2. Перекладаємо тісто в миску і поливаємо його маслом оливи. Накриваємо миску плівкою і даємо йому настоятися півгодини до тих пір, поки тісто не підніметься.
3. Після того як тісто піднялося, знову місимо його 5-10 хвилин. Розкатуємо тісто в тонке коло, кладемо його на противінь. Заповнюємо начинкою.
4. Для приготування начинки наріжемо перець, помідори і мацарелу на невеликі шматочки. Складемо їх у форму, додамо оливкову олію і посипемо приправами. Запікаємо їх у духовці 30 хвилин при температурі 210 градусів.
5. Смажем томатной пастой основание, наверх положим овощи и моцареллу. Знову випікаємо в духовці 20-25 хвилин при температурі 200 градусів.
6. Прикрасимо готову піцу зеленню і подамо до столу.