Піца з куркою та грибами - 7 смачних рецептів приготування

Найсмачніша, ніжна і в той же час проста закуска - піца з куркою і грибами. Це класичне поєднання продуктів у піці дає м'який цікавий смак, а додавання сиру змусить страву танути в роті.

Проста піца з куркою та грибами на сковороді

Вам знадобляться:

• яйце - 2 шт.;
• томатний соус - 60 г;
• сметана - 0,1 кг;
• один сирок плавлений;
• гриби - 0,2 кг;
• борошно біле - 0,3 кг;
• зелені оливки - 10 шт.;
• м'ясо курки - 0,2 кг;
• майонез - 0,1 кг.

Процес приготування:

1. У глибоку ємність виливаємо два сирих яйця, викладаємо до них майонез і сметану.
2. Коли яєчна суміш перетвориться на однорідну білу масу, висипаємо подрібнену в ситі борошно. Основа для піци зроблена.
3. Поверхню холодної сковороди обробляємо рафінованою олією.
4. Розподіляємо по ній трохи рідкувате тісто. Обмазуємо його томатним соусом.
5. Найкраще заздалегідь зварити грудку або філе птиці. М'яке готове м'ясо рвемо на волокна.
6. В окремій сковороді пасуємо ломтики шампіньйонів протягом 8 хвилин. Не забудьте додати до них сіль.
7. Оливки або маслини шинкуємо на коліщатки і викладаємо їх на томатний соус.
8. Зверху висипаємо волокна курки, додаємо ломтики грибів.
9. Плавлений сирок подрібнюємо через терку і засипаємо їм всю поверхню.
10. Увімкнувши вогонь на мінімальній потужності, готуємо піцу в сковороді доти, доки її краї не стануть золотистими.
11. Гарячу смачну піцу відразу розрізаємо на трикутники і насолоджуємося соковитим начинкой.https://youtu.be/DMcfPLPYj04

Додавання до начинки помідорів

Піца хороша тим, що в неї можна класти абсолютно будь-які продукти. Помідори додадуть яству якусь кислинку і свіжість. Гриби можна використовувати будь-якого виду, але шампіньйони додадуть піце її класичний смак.

Список продуктів:

Для основи:

• вода - 110 мл;
• олія соняшникова - 35 мл;
• борошно першого сорту - 0,32 кг;
• молоко - 110 мл;
• дві щепотки солі;
• дріжджі - 5 г;
• щепітка цукру.

Для топінгу:

• шампіньйони - 5 шт.;
• долька часнику;
• грудка курки - 1 шт.;
• шматок твердого сиру - 55 г;
• помідори - 1 шт.;
• маслини - 1 жменя.

Для соусу:

• щепітка орегано;
• соус з помідорів - 70 мл.

Як зробити ласощі з куркою, грибами і помідорами:

1. З "єднуємо в просторому посуді сіль, борошно, олію та цукор.
2. У чашу з молоком вливаємо воду і нагріваємо суміш у мікрохвильовці до 40 градусів.
3. Насипаємо у воду з молоком дріжджі і виливаємо суміш у посуд із сипучими продуктами. Формуємо тісто і відставляємо вбік на 40 хвилин.
4. Виливаємо в сковороду томатний соус, додаємо 18 мл рафінованої олії, тріску орегано і продавлений часник. Варім підливу, поки вона не стане густішою.
5. Від звареної грудки птиці відщеплюємо волокна м'яса.
6. Почищені шампіньйони крихітний ломтиками, маслини - колічками, помідор - кружечками.
7. Через терку з великими ланками проводимо сир.
8. Відповідну форму або противінь для піци обробляємо маслом, викладаємо тісто тонким шаром.
9. Заливаємо основу для піци соусом, розподіляємо по ньому топінг з помідор, маслин, курки, сиру та грибів.
10. Закриваємо противник з яством у розпеченій духовці до підруменювання країв.

Watch this video on YouTube

Готуємо з ананасами

Склад рецепта:

Начинка для піци:

• грудка птиці - 1 шт.;
• моцарелла - 60 г;
• соус з помідорів - 80 г;
• консервна банку ананасів;
• шампіньйони - 140 г;
• прянощі - 10 г.

Тесто:

• цукор - 4 г;
• вода - 130 мл;
• сіль - 9 г;
• рафінована олія - 20 мл;
• борошно - 0,2 кг;
• дріжджі - 6 г.

Алгоритм дій:

1. Для створення основи піци змішуємо всі інгредієнти для тесту і прибираємо його на 35 хвилин.
2. Порізану на шматочки грудку пасуємо в сковороді до придбання золотистого відтінку.
3. Дрібно нашинкувати консервовані ананаси і шампіньйони.
4. Кульку тіста розминаємо в тонкий пласт, вистилаємо поверхню противня, змащеного маслом.
5. За основою розподіляємо томатний соус і будь-які прянощі за вашими уподобаннями.
6. Починаємо викладати начинку починаючи зі шматочків курки, ананасів і грибів.
7. Прогріваємо духову шафу до максимуму і ставимо на 7 хвилин.
8. Після часу підрум'янену ласощі засипаємо подрібненим сиром і знову закриваємо в духовці на 3 хвилини.

Watch this video on YouTube

Домашня піца з копченою куркою і грибами

Що потрібно взяти:

• два курячих яйця;
• щепотку орегано;
• борошно - 250 г;
• майонез - 0,1 кг;
• копчену грудку курки - 0,2 кг;
• олія - 40 мл;
• сметану - 0,1 кг;
• три помідори;
• шматок сиру - 130 г;
• шампіньйони - 0,2 кг;
• щепотку сушеного базиліка;
• томатну пасту - 50 г.

Покрокова інструкція:

1. У чашу зі сметаною виливаємо курячі яйця, майонез і засипаємо борошно. Має вийти рідкувате тісто.
2. Виливаємо його на дно противлячись з маслом.
3. Окремо на сковороді пасуємо в рафінованій олії гриби, покинуті ломтиками.
4. На тісто намазуємо томатну пасту. Зверху додаємо смажені шампіньйони, ломтики копченої грудки, порізані кружечками помідори.
5. Засинаємо топінг базиліком з орегано і тертим сиром.
6. Прогріваємо до максимального показника температури духовку і тримаємо в ній страву протягом 12 хвилин.

Watch this video on YouTube

З маринованими грибами

Компоненти рецепту:

• молоко - 0,25 л;
• цукор - 15 г;
• гриби замариновані - 0,1 кг;
• олія рослинного виду - 60 мл;
• борошно - 0,4 кг;
• шматок сиру - 0,1 кг;
• одне яйце;
• куряче м'ясо - 0,4 кг;
• дріжджі - 8 г;
• сіль - 10 г;
• майонез - 40 г;
• прованські трави - 10 г.

Смачний рецепт:рідке тісто для піци

Як приготувати піцу:

1. Протягом півгодини варим у солоній воді куряче м'ясо.
2. Розчиняємо в підігрітому молоці дріжджі. Через 10 хвилин у молочну суміш виливаємо куряче яйце, насипаємо борошно, цукор, сіль, додаємо масло. З отриманої кількості тесту вийде дві піци. Тому ділимо грудку тесту на дві половинки.
3. Розподіляємо його по сковороді або по противнику. Змащуємо поверхню ласощів сумішшю томатної пасти і майонезу.
4. Зверху розкладаємо волокна курячого м'яса і цільні мариновані гриби.
5. Засинаємо цю смачнятину подрібненим сиром і прянощами.
6. Готуємо яство в розпеченій духовці протягом 25 хвилин.

Watch this video on YouTube

Закрита піца з куркою та грибами

Необхідні продукти:

Для тесту:

• сіль - 9 г;
• борошно - 0,53 кг;
• цукор - 8 г;
• молоко - 0,3 л;
• дріжджі - 5 г.

Для топінгу:

• 12 маслин;
• сир - 0,2 кг;
• щепітка солі;
• чотири помідори;
• сухий мелений часник - 5 г;
• м'ясо птиці - 0,2 кг;
• 30 мл олії;
• гриби - 8 шт.;
• дві головки цибулі;
• подрібнений червоний перець - 3 г.

Поетапне приготування:

1. Формуємо тісто із зазначених вище інгредієнтів. Воно має вийти трохи рідкуватим на вигляд. Закриваємо тісто в шафі на годину.
2. Порізані на платівки гриби пасуємо в олії близько 7 хвилин. Шматочки курячого філе обсмажуємо протягом 10 хвилин.
3. Помідори і цибулю шинкуємо напівкільцями, маслини розрізаємо на колічки.
4. Сир подрібнюємо, провівши його через терку.
5. Всі підготовлені продукти для начинки з'єднуємо в одній великій мисці, додаємо приправи, сіль.
6. Тісто, що збільшилося в розмірах, перетворюємо на круглий пелюш.
7. Очима проводимо межу через середину круглого пласта. На одну його частину викладаємо суміш інгредієнтів для топінгу і закриваємо другою частиною. З усієї зазначеної кількості інгредієнтів у підсумку виходить три закриті піци.
8. Замикаємо краї, робимо довгі надрізи на верхній частині тесту, об "