Якщо вам набридли магазинні десерти і буденні рецепти випічки, ця добірка відкриє вам кілька кулінарних секретів. Читайте про те, як швидко приготувати дуже корисні солодощі з чорносливом: молочні, пряні, дієтичні та святкові - кожен знайде рецепт для себе!
- Найпростіший пиріг з чорносливом
- У тісто знадобляться лише сухофрукти і спеції:
- Готується пиріг у кілька простих кроків:
- З додаванням до начинки волоських горіхів
- Знадобляться такі інгредієнти:
- Як приготувати торт з волоськими горіхами:
- Готуємо зі сметаною
- Підготуйте такі компоненти:
- Процес приготування за кроками:
- Творожний пиріг з чорносливом
- Для приготування знадобляться:
- Процес приготування пирога:
- З пісочного тіста
- Перед випіканням підготуйте такі компоненти:
- Приготування:
- Рецепт мультиварки
- Тестування
- Починка
- Готується пиріг не "
Найпростіший пиріг з чорносливом
Хто сказав, що проста в приготуванні випічка повинна бути нудною? Візьміть на замітку один дуже легкий, але при цьому, ні на що не схожий кавовий пиріг з чорносливом.
У тісто знадобляться лише сухофрукти і спеції:
- борошно пшеничне - 250 г;
- розпушувач тесту - 2 ч. л.;
- мед - 2 ст. л.;
- коричневий цукор - 150 г;
- розчинна кава - 2 ч. л.;
- імбир і кориця - по 0,5 год.;
- чорнослив - 200 г;
- сіль до смаку.
Готується пиріг у кілька простих кроків:
- Заварите 200 мл кави з медом і цукром і дайте йому охолонути.
- М'який промитий чорнослив (розмочити його можна в окропі заздалегідь) наріжте платівками.
- Просійте борошно зі спеціями і розпушувачем.
- Залийте сухі компоненти кавовим сиропом і замішайте тісто.
- Начинка з чорнослива додається відразу і ретельно вимішується.
- Викладіть заготовку в змащену маслом форму і випікайте при 180 градусах. Пиріг буде готовий приблизно через 20-25 хв.
Watch this video on YouTube
Цей пікантний десерт не містить зайвих калорій і підійде навіть веганам.
При бажанні можна додати в тісто шоколадну крихту. Подавайте охолодженою з кавою, чаєм або молоком.
З додаванням до начинки волоських горіхів
Якщо у вас намічається свято, цей медово-горіховий пиріг доведеться як не можна до речі: пишний ароматний торт з корисною начинкою не залишить гостей байдужими!
Знадобляться такі інгредієнти:
- яйця курячі - 5 шт.;
- цукор - 1,5 ст.;
- борошно пшеничне - 3 ст.;
- варене згущене молоко - банку 350 г;
- чорнослив - 200 г;
- грецький горіх чищений - 1,5 ст.;
- сметана 15% - 300 мл;
- мед - 3 ст. л.;
- розпушувач тіста - 1 ч. л.
Як приготувати торт з волоськими горіхами:
- Забийте міксером яйця з цукром, щоб об'єм суміші збільшився вдвічі.
- Акуратно влийте мьод, перемішайте.
- Просійте борошно з розпушувачем і потроху введіть в основу, завадячи вінчиком.
- Додайте півсклянки товчого волоського горіха.
- З отриманого тесту випекіть 3 рівних коржі. Бісквіт підійде за 15-20 хв. при температурі 180 градусів.
- Попередньо розмочений до м'якості чорнослив поріжте ломтиками, горіх розштовхніть ножем або в ступці. Також можна скористатися блендером.
- Змішайте сметану з вареною згущенкою і збийте міксером крем.
- Готові коржі промажте кремом з двох сторін і пересипте начинкою.
- Зібраний торт покрийте залишками крему і фруктово-горіховою крихтою.
Watch this video on YouTube
Ніжний і насичений приємним смаком торт тане в роті і ідеально поєднується, як з гарячими напоями, так і з десертним алкоголем.
Смачний рецепт:пиріг з варенням нашвидкуруч
Готуємо зі сметаною
Якщо ви впевнені, що пробували вже всі рецепти пирога з курагою і чорносливом, оцініть цей цікавий варіант з вівсяними пластівцями! Незвичайний смак і дієтичні продукти в складі роблять його дуже бажаним десертом на будь-якому столі.
Підготуйте такі компоненти:
- борошно - 1,5 ст.;
- вівсяні пластівці - 1 ст.;
- сметана 20% - 150 мл;
- яйця - 2 шт.;
- рослинна олія - 75 мл;
- чорнослив і курага - 150 г;
- апельсиновий фреш - 160 мл;
- розпушувач тесту - 1 ч. л.;
- сіль за смаком;
- замінник цукру - 2 ст. л.
Процес приготування за кроками:
- Забийте яйця з сорбитом і сіллю до однорідної маси.
- Поступово введіть сметану, сік і масло, продовжуючи збивати суміш.
- У зручному посуді змішайте борошно і пластівці з розпушувачем і залийте інгредієнти отриманим мусом, ретельно перемішуючи.
- Наріжте промиті та розм'якшені сухофрукти дольками або кубиками і введіть в тісто.
- Розігріть духовку до 180 градусів, змажте форму маслом і заповніть тестом. Випікайте до готовності.
Watch this video on YouTube
Пиріг можна прикрасити візерунками з солодкого сметаного крему і подавати до чаю. Виходить дуже повітряний і ненав'язливий готовий десерт.
Творожний пиріг з чорносливом
Любителям тонких смакових поєднань сподобається легкий пиріг з апельсиновою цедрою. Пряний аромат чорнослива зі спеціями і сонячна цитрусова нотка чудово поєднуються з ніжною творожною основою. Такий пиріг полюблять діти і дорослі.
Для приготування знадобляться:
- цукор - 150 г;
- сл. олія - 150 г;
- борошно 150 г;
- яйця - 3 шт.;
- сир 9% - 200 г;
- чорнослив - 200 г;
- апельсин - 1 шт.;
- розпушувач - близько 2 ч. л.;
- ваніль і кориця - до смаку.
Процес приготування пирога:
- Сухий чорнослив розмочити, заливши гарячою водою і дати набухнути. Підготовлений чорнослив нарізати ломтиками.
- Обдати окропом апельсин і акуратно натерти цедру на тірку.
- Сік вичавити, має вийти 100 мл.
- Розітріть цукор з маслом у вільному глибокому посуді.
- Введіть яйця і перемішайте до однорідності.
- Залийте апельсиновий сік, а потім засипте цедру і чорнослив.
- Додайте сир і ретельно перемішайте основу.
- Поступово вводьте просіяне з розпушувачем борошно.
- Змажте форму, помістіть в неї тісто і випікайте в розігрітій духовці при температурі 180 градусів. Це займе близько 35 хв.
Watch this video on YouTube
Готовий пиріг можна притрусити солодким какао або подавати зі сметанним кремом.
Смачний рецепт:пиріг на кефірі з варенням
З пісочного тіста
Нова можливість побалувати себе чаєм з вишуканим корисним десертом - медовий пиріг з чорносливом і горіхами з пісочного тіста. Запашний, ситний і дуже простий у приготуванні, він приємно здивує гостей і домочадців.
Перед випіканням підготуйте такі компоненти:
- борошно - 2,5 ст.;
- куряче яйце - 1 шт.;
- цукор - 150 г;
- маргарин - 200 г;
- чорнослив - 1 ст.;
- ядро волоського горіха - 1,5 ст.;
- мед - 250 мл;
- розпушувач - 1 ч. л.
Приготування:
- Маргарин, який підтаяв, розітріть з цукром у зручному посуді. Залиште невеликий шматочок жиру (30 г) на присипку.
- Додайте розпушувач і вбийте яйце, перемішайте заготовку.
- Потроху вводьте борошно, замішуючи тісто. Отриману густу масу упакуйте в харчову плівку і відправте в холодильник на півгодини.
- З 3 ст. л. борошна і маргарина замісіть «крихту».
- Вимитий і розм'якшений чорнослив подрібнити в блендері.
- На сухій сковороді обсмажте горіхи, трохи відлюдіть природні плівки, після чого подрібніть у велику крихту.
- Змішайте кашицю з чорнослива з горіхом і залийте медом (його для зручності необхідно розтопити). Вимішайте начинку.
- Розкатайте тісто в корж і помістіть у форму, нічим не змащуючи. Залиште бортики.
- Розподіліть начинку рівномірно всередині кошика з тесту.
- За допомогою вилки запечатайте бортики пирога і посипте верхівку «крихтою».
- Пиріг випікається в духовці 20-25 хвилин при 180 градусах.
Watch this video on YouTube
Ароматну випічку в східному стилі можна подавати, як з класичним чорним чаєм, так і з трав'яним.
Рецепт мультиварки
Легкий молочний десерт до чаю, який дуже сподобається дітям, можна приготувати без зайвого клопоту - в мультиварці. Візьміть кілька корисних інгредієнтів, і це просте кулінарне диво прикрасить ваше чаювання, або стане приємним сніданком.
Ось, які продукти знадобляться на пиріг з чорносливом і сметаною.
Тестування
- яйця курячі - 2 шт.;
- борошно - 2 ст.;
- цукровий пісок - 2 ст. л.;
- вершкове масло - 100 г;
- розпушувач - 1 ч. л.;
- ванілін.
Починка
- яйця курячі - 3 шт.;
- чорнослив - 250 г;
- сир - 400 г;
- сметана - 1 ст.;
- цукровий пісок - 1 ст.